Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з молодої капусти з помідорами і сиром.

Салат з молодої капусти з помідорами і сиром.

вітамінний, неймовірно корисний салатик! Дуже смачний, а за рахунок сиру ще й ситний салат з молодої капусти, помідорів і крупнозерненного сиру припаде до душі багатьом. Замість рослинного масла можна використовувати оливкову або рапсове. Пробуємо!

Перлинка

автор рецепта

Салат з молодої капусти з помідорами і сиром. рецепт з фото покроково

0 1324

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 6 г

жири 55 % 11 г

вуглеводи 15 % 3 г

126 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 10 хв

Крок 1

Для приготування цього простого салату вам буде потрібно зовсім небагато продуктів. Підготуйте капусту, помідори, сир, цибулю, часник і зелень. Капусту краще використовувати молоду, вона ніжніша, не жорстка, солодкувата на смак і хрустка. Отже, овочі, зелень, очищені часник і цибулю обполосніть під проточною водою.
Крок 2

Наріжте капусту тонкими смужками. Чим тонше буде нарізана капуста, тим смачніше салат вийде.
Крок 3

Помідори наріжте невеликими шматочками. Томати краще використовуйте сезонні, м'ясисті і соковиті. Так само добре для салату підійдуть помідори черрі, вони більш солодкі і ароматні. Томати можна за бажанням нарізати кубиками, як вам більше подобається.
Крок 4

Лук наріжте тонкими пір'ям. Який краще використовувати цибулю? Візьміть шалот або білий, вони м'якші на смак і ідеально підходять для овочевих салатів. Додайте цибулю до капусти і помідорів.
Крок 5

Часник натріть на дрібній тертці або пропустіть через прес, відправте його в салатницю разом з сиром. За своїм смаком можете додати трохи більше часнику, або виключити його зі списку інгредієнтів зовсім. Я додала для смаку ще прованські трави з заморозки, вони чудесним чином поєднуються з сиром і помідорами.
Крок 6

Додайте до салату дрібно нарізану зелень, я використовувала петрушку і кріп, можна взяти базилік і зелену цибулю. Посоліть за смаком і заправте все рослинним маслом.
Крок 7

За бажанням готовий салат посипте запашним перцем.

перемішайте салат безпосередньо перед подачею на стіл, інакше помідори пустять сік і може утворитися багато рідини в салатниці. такий салат послужить прекрасним доповненням до шашликів і будь-яких страв на мангалі, так само добре поєднується він з другими гарячими стравами. для тих, хто стежить за правильним харчуванням салат може замінити повноцінний вечерю. Грубозернений сир є джерелом білка, вітамінів, мінералів і жирів. приємного вам апетиту!