Головна
Овочі
Болгарський перець на зиму з цукром

Болгарський перець на зиму з цукром

відмінна закуска з гострого і болгарського перцю! Сподобається всім! Мені подобається цей салат, а ви спробуйте! Моїй родині і друзям такий болгарський перець на зиму дуже подобається.

matanya

автор рецепта

Болгарський перець на зиму з цукром рецепт з фото покроково

0 962

Склад / інгредієнти

порцій:

Болгарський перець (червоний)

Перець гострий стручковий (можна 3, пекучий)

Рослинна олія

0.5

Вода

0.5

Часник (можна 7)

Сіль (велика)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 6 % 1 г

жири 50 % 9 г

вуглеводи 44 % 8 г

117 ккал

ГІ: 55 / 45 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:

опис приготування

перець болгарський почистити і розрізати на 4 частини, а потім ще навпіл, пекучий перець пропустити через м'ясорубку, кріп, петрушку дрібно порізати, все це скласти у велику емальовану каструлю або таз, залити маслом, посолити, додати есенцію, цукор - перемішати і поставити на газ (якщо перець добре виділяє сік,то води додавати менше ніж 0,5 л), додати натиснутий часник і, коли вся ця маса закипить, кип'ятити 5 хвилин, потім в гарячому вигляді розкласти в стерилізовані банки, що залишився в тазу сік розлити банкам, поверх покладеного перцю. Банки з перцем простерилізувати (0,5 л банку - 15 хв), закатати і поставити під "шубу" до охолодження.

якщо ви хочете приготувати половину норми, то можна не стерилізувати, просто накрити кришками і, коли перець в банках охолоне, поставити в холодильник.