Головна
Другі страви
Друге з капусти
Капуста з болгарським перцем і помідором

Капуста з болгарським перцем і помідором

чудове овочеве блюдо на кожен день! Легке, смачне! Готуй! Ось ще один кулінарний рецепт пісної або вегетаріанської їжі - капуста з болгарським перцем. Але ми можемо використовувати такий гарячий салат як гарнір до м'ясних страв. А можемо і під час приготування додати в нього шматочки вареної курки або ковбасу. Тут все залежить тільки від вашої фантазії. Цей рецепт можна назвати основою.

UO-Shu

автор рецепта

Капуста з болгарським перцем і помідором рецепт з фото покроково

0 929

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 88 % 7 г

29 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Інгредієнти.
Крок 2

Білокачанну капусту, а саме все товсті частини листа дрібно шаткуємо, а верхню частину поки відкладаємо в сторону.
Крок 3

Перець чистимо і нарізаємо кільцями. Помідори обливаємо окропом, і знімаємо з них шкірку, а потім в тарілці розминаємо їх виделкою до отримання однорідної маси.
Крок 4

Цибуля ріпчаста дрібно шаткуємо, а цибуля-порей (якщо використовуємо) нарізаємо тонкими кружечками і поділяємо на кільця. Зелену частину порею шаткуємо.
Крок 5

На дно товстостінної каструлі наливаємо воду, і кидаємо в неї ріпчасту цибулю,..
Крок 6

...перець...
Крок 7

...і товсті частини листа. Додаємо сіль за смаком.
Крок 8

Доводимо до кипіння і варимо до готовності. Як тільки овочі стали м'якими, додаємо до них нарізані тонкі листя капусти і проварюємо ще раз, поки вони не розм'якнуть. Знімаємо капусту з вогню, заливаємо пом'ятими помідорами, додаємо запашний перець горошок, лавровий лист і гвоздику. Все ретельно перемішуємо і закриваємо кришкою на 10-15 хвилин.
Крок 9

Подаємо на стіл, посипавши при бажанні кільцями і нашаткованої зеленню цибулі-порею.