Індичка з горохом квасолею і овочами

покрокове приготування

1. Крок 1

   відварити індичку з овочами не складе труднощів навіть починаючому людині, тим більше жінці. Для цього м'ясо індички нарізаємо на порційні шматки, промиваємо і кладемо в киплячу воду.

2. Крок 2

   Як тільки почне кипіти з'явитися пінка, яку треба знімати і так до закінчення варіння. Потім очищаємо овочі і нарізаємо їх на невеликі рівні шматочки і кладемо в каструлю з водою і м'ясом.

3. Крок 3

   Варити треба буде суп приблизно 1,5-2 години, в залежності від курки. Тобто якщо курка молода то її варити трохи менше години, а якщо стара треба буде варити більше 2 годин.

4. Крок 4

   Потім посолити суп і варимо до повної готовності. Як тільки овочі будуть готові, викладаємо їх групами на велике блюдо і поливаємо невеликою кількістю бульйону з каструлі, посипаємо рубаним кропом або петрушкою.

5. Крок 5

   Бульйон можна подати в соуснику, а також приготувати більш густий, для цього додаємо в бульйон борошно і проварюємо трохи поки він не загусне.

6. Крок 6

   Це треба робити обов'язково після того як витягніть м'ясо і овочі. А на гарнір подаємо салат зі свіжих помідорів і огірків. Завдяки цьому кулінарному рецептом ви зможете порадувати домочадців відмінною їжею. Смачного!