Гаспачо білий

чудовий і вишуканий рецепт. Аппетитнейшие інгредієнти! Хочу вам запропонувати чудовий кулінарний рецепт традиційної іспанської кухні-смачного холодного супу під назвою гаспачо. Вірніше, одну з його численних різновидів. Зараз ми з вами будемо вчитися готувати гаспачо білий, який ідеально підходить для дитячого харчування, завдяки своєму ніжному солодкуватому смаку.

Мілада

автор рецепта

0 933

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 1 г

жири 40 % 4 г

вуглеводи 50 % 5 г

55 ккал

ГІ: 82 / 0 / 18

покрокове приготування

час приготування: 25 хв

Крок 1

для початку зрізаємо з хлібної булки скоринку. Добре, якщо наш хліб спочатку буде не дуже свіжим, тобто, не дуже м'яким (свіжим-то він повинен бути по-всякому). Після розрізаємо його на три шматки і кладемо відмокати в воду.
Крок 2

відварюємо яйце, після перетворюємо його в пюре разом з часником. Вливаємо оливкової олії. Віджимаємо від води розмоклий хліб, кладемо в миску, заправляємо сіллю, якщо хочете, перчиком меленим чорним, поливаємо соком двох лимонів і доводимо до пюреобразного стану. Можна за допомогою міксера, можна в блендері або звичайною ложкою.
Крок 3

вводимо в хлібну суміш яйця з часником, добре перемішуємо. Занадто густий гаспачо можна розбавити кип'яченою і охолодженою водою. Очищаємо від шкірки яблука, натираємо на крупній тертці, скроплюємо лимонним соком і кладемо в суп. Кожну порцію такого супчика зверху посипаємо рубаним арахісом. Смачна і здорова їжа готова.