Оригінальний новорічний салат з артишоками

покрокове приготування

1. Крок 1

   отже, беремо консервовані артишоки, якщо таких немає під рукою, то можна заморожені, тільки їх слід опустити на кілька хвилин в киплячу воду. Помідори розрізаємо на чотири часточки кожен. Тунця викладаємо в миску і розминаємо виделкою. Відварюємо гриби, можна сушені. Сир моцарелла нарізаємо соломкою.

2. Крок 2

   готуємо заправку. Для цього потрібно змішати в окремому посуді оливкова олія, оцет, дрібно нарізані базилік і петрушку. Для того, щоб масло з оцтом добре перемішалося, краще робити заправку в банку з кришкою, щоб можна було гарненько збовтати. Все це посолити і поперчити.

3. Крок 3

   Встеляємо плоске блюдо листям салату. На артишоки кладемо фарш з тунця, зверху варені гриби. Навколо викладаємо помідори. Все всипаємо зверху сиром моцарелла і заливаємо заправкою. Якщо ви вважаєте, що заправка занадто кисла, то досить просто скропити ваш салат.