Головна
Супи
Суп з м'ясом
Суп з пельменями і корінням

Суп з пельменями і корінням

прості компоненти в ідеальному поєднанні дарують нам приголомшливий смак. Нещодавно, заглянувши в глиб морозильної камери, я виявила там десяток пельменів. Термін придатності ще не закінчився, але і наїстися ними не представляється можливим. Я трохи подумала, згадала давно забутий мамин кулінарний рецепт і взялася за приготування вельми цікавою їжі, а саме, супу з пельменями. Розповісти як він робиться? Тоді читайте уважно!

Валерія

автор рецепта

Суп з пельменями і корінням рецепт з фото покроково

0 1118

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 3 г

жири 23 % 3 г

вуглеводи 54 % 7 г

63 ккал

ГІ: 10 / 5 / 85

покрокове приготування

час приготування: 2 год 25 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:

опис приготування

для початку беремо кістки (абсолютно будь-які? яловичі, баранячі, свинячі) і заливаємо їх холодною водою. Доводимо кістки до кипіння, не забуваємо періодично знімати піну. Таки чином варимо їх протягом двох-трьох годин на слабкому вогні. По закінчення цього часу бульйон проціджуємо. Тепер беремо коріння і нарізаємо їх кубиками, кладемо в киплячий бульйон. Через приблизно 15 хвилин туди ж поміщаємо пельмені і продовжуємо варити, поки не спливуть. Можна відварити пельмені окремо від бульйону, тоді суп буде прозоріше. Перед подачею на стіл посипаємо суп дрібно нарізаною зеленню.