Головна
Супи
Суп без картоплі
Японський суп з крабами і яйцями

Японський суп з крабами і яйцями

чудове блюдо для любителів японської кухні!

Валерія

автор рецепта

Японський суп з крабами і яйцями рецепт з фото

0 1044

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 47 % 8 г

жири 18 % 3 г

вуглеводи 35 % 6 г

85 ккал

ГІ: 11 / 89 / 0

у моїй родині прийнято обідати за схемою: перше, друге, "компот". Тому готую я не тільки другі страви, а й супи в тому числі. Так як їмо супи ми щодня, то, відповідно, одноманітність набридає, ось чому в області приготування перших страв я використовую найрізноманітніші кулінарні рецепти. Не так давно готувала досить непоганий японський суп з крабами і яйцями, це їжа з японської кухні. Ділюся з вами способом приготування цієї страви. Отже, спочатку кладемо горбушу разом зі шкірою в каструлю з холодною водою і доводимо до кипіння на сильному вогні. Потім зменшити вогонь, знімаємо пінку і варити 10-15 хв. Видаляємо з риби кістки і шкіру, розбираємо на невеликі шматочки. Бульйон же проціджуємо. Далі ретельно промиваємо рис. Викладаємо його в каструлю, додаємо 2 склянки води, сіль, масло і доводимо до кипіння. Варити рис слід на сильному вогні до повного випаровування води, а потім зменшити вогонь і варити ще близько 10 хв. Розбираємо краби на шматочки розібрати на шматочки. Попередньо проціджений бульйон ще раз доводимо до кипіння. Додаємо шматочки риби і крабів і варимо ще 4 хв.