Головна
Салати
Овочеві салати
М'ясний салат Ромашка зі свинини з сиром і яйцем

М'ясний салат Ромашка зі свинини з сиром і яйцем

незвичайно красивий салатик для винахідливих господинь! Раз-ромашка, два-ромашка, три-ромашка... Тепер ромашечки можна вважати і на салаті «Ромашка», прямо на святковому столі, заставленому різноманітною їжею. Інгредієнти кулінарного рецепту, як Ви вже бачите, не складні. Приступимо?

автор рецепта

М'ясний салат Ромашка зі свинини з сиром і яйцем рецепт з фото покроково

0 998

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 7 г

жири 52 % 16 г

вуглеводи 26 % 8 г

207 ккал

ГІ: 34 / 4 / 62

покрокове приготування

Крок 1

Підготуємо м'ясо. Наливаємо в каструлю воду і даємо їй закипіти. Кладемо свинину і додаємо сіль, щоб м'ясо не вийшло прісним. Чекаємо повторного закипання і знімаємо пінку, що утворюється на поверхні. Накриваємо каструлю кришкою і варимо м'ясо на помірному вогні протягом однієї години. Потім виймаємо його з каструлі і даємо охолонути. Охолоджену свинину нарізаємо дрібними кубиками.
Крок 2

Лук очищаємо і нарізаємо кубиками середньої величини. Наливаємо на сковороду невелику кількість рослинного або оливкового масла, прогріваємо його, викладаємо цибулю і обсмажуємо до прозорості на середньому вогні при помішуванні.
Крок 3

Для складання салату використовуємо плоске блюдо відповідного діаметру. Першим шаром викладаємо обсмажену цибулю.
Крок 4

Другим шаром йде картопля в "мундирі". Для цього попередньо моєму його і закладаємо в киплячу підсолену воду на 20-25 хвилин. Варимо до готовності, яку можна перевірити за допомогою ножа або зубочистки. Остиглий картопля чистимо, натираємо на крупній тертці і посипаємо їм перший шар з лука.
Крок 5

Змащуємо шар з картоплі майонезом.
Крок 6

Третій шар-корейська морквина.
Крок 7

Наступний четвертий шар складається з м'яса.
Крок 8

Шар з м'яса змащуємо майонезом.
Крок 9

П'ятий шар-твердий сир, натертий на дрібній тертці. Цей шар майонезом не змащуємо. Тепер ви знаєте, як приготувати м'ясний салат Ромашка зі свинини з сиром і яйцем? Залишається тільки дізнатися, як його прикрасити.
Крок 10

А декорувати салат будемо за допомогою яєць. Відварюємо яйця круто протягом 10-ти хвилин, перекладаємо в холодну воду для охолодження. Чистимо їх, розрізаємо уздовж навпіл і відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки натираємо на дрібній тертці, білки тонко нарізаємо у вигляді пелюсток. Викладаємо по салату кілька дрібних ромашок з пелюсток і серединку кожної заповнюємо жовтками. Між квіточками викладаємо зелень.

ще один спосіб прикраси салату: посипати його подрібненими жовтками і викласти по краю навколо жовтого центру яєчні пелюстки, імітуючи одну велику ромашку. У цьому варіанті викладаємо зелень по краях. Який би спосіб ви не вибрали, в будь-якому випадку вийде ошатний тематичний салатик!