Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з квасолі моркви і селери

Салат з квасолі моркви і селери

смак цього салату робить його одним з найдорожчих в ресторанах! Салати з квасолі зараз дуже популярні. У цьому кулінарному рецепті я пропоную використовувати суху квасолю. Виходить смачна і ситна їжа, яка може стати варіантом зимового вечері. Салат з квасолі, моркви і селери приготувати зовсім нескладно.

Ксюня * ♫•

автор рецепта

Салат з квасолі моркви і селери рецепт з фото

0 1077

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 18 % 3 г

жири 29 % 5 г

вуглеводи 53 % 9 г

86 ккал

ГІ: 8 / 92 / 0

покрокове приготування

час приготування: 7 год 20 хв

Крок 1

Квасоля замочуємо протягом 6 годин, потім заливаємо її новою водою і варимо до готовності на повільному вогні близько години.
Крок 2

Потім відкидаємо на друшляк і даємо охолонути. В цей же час відварюємо моркву. Після того як вона зварилася і охолола, очищаємо її і нарізаємо невеликими кубиками.
Крок 3

Корінь селери моєму в воді, очищаємо і ріжемо тонкою соломкою. Салатні листя ретельно промиваємо і обсушуємо паперовим рушником, а потім рвемо їх руками на шматочки.
Крок 4

Всі компоненти салату змішуємо, заливаємо соусом і ще раз перемішуємо. Соус готуємо з гірчиці, морської солі, цукрового піску, рослинного масла і лимонного соку. Салат з квасолі, моркви і селери викладаємо на велике блюдо гіркою, смачного!