Головна
Супи
Картопляний суп
Голландський квасолевий суп

Голландський квасолевий суп

Порадуй домочадців! Рецепт смачного супчика для найулюбленіших! Друзі, я хотіла б поділитися з вами кулінарним рецептом голландського квасолевого супу. Цей кулінарний рецепт дала мені моя шкільна подруга, коли ми святкували її ювілей. Така їжа проста в приготуванні і сподобається вам, я впевнена.

Annelly

автор рецепта

Голландський квасолевий суп рецепт з фото

0 931

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 36 % 10 г

жири 29 % 8 г

вуглеводи 36 % 10 г

159 ккал

ГІ: 12 / 66 / 22

покрокове приготування

час приготування: 10 год

Крок 1

спочатку перебираємо, промиваємо білу квасолю і замочуємо її на ніч.
Крок 2

свинячу грудинку промиваємо і нарізаємо невеликими шматками (товщиною в 1,5-2 см). Кладемо її в каструлю, зверху накладаємо заздалегідь вимочену квасолю, заливаємо все водою і ставимо на вогонь.
Крок 3

коли вода закипить потрібно зібрати піну ложкою і в два рази зменшити вогонь. На повільному вогні варити одну годину. Незадовго до закінчення варіння потрібно постійно помішувати і розминати квасолю.
Крок 4

помити зелену квасолю і нарізати її, потім додати в супчик.
Крок 5

морква невеликого розміру ретельно вимити, почистити, нарізати за бажанням (довільно, кубиками, кружечками) і додати в каструлю.
Крок 6

нарізати кубиками, заздалегідь очищений і вимитий картопля.
Крок 7

додати в суп картоплю і три вимитих гілочки селери. Варити до повної готовності (близько 30 хвилин). Посолити і додати чорний запашний перець за смаком. Голландський квасолевий суп готовий.
Крок 8

у початковому рецепті, за яким я готувала, моркви в супі не було. Але я додала її для краси. Ви можете зробити супчик як у мене, з морквою (ще добре сюди підійде болгарський перець, помідори і т.п.) або обійтися без моркви та інших яскравих доповнень. Приємного вам апетиту!