У цьому голландці справжні майстри.
Закуски голландської кухні представлені різноманітними видами бутербродів і канапе, їжі на шпажках. Хліб присмачують шинкою та яєчнею, гірчицею, кетчупом, майонезом. Із салатів популярний «російський яєчний», хоча в Росії про нього не знають. На кожному розі продають патат – картоплю фрі, нарізану великими скибочками. Заливають магазинними соусами, іноді щедро присипають смаженою в олії цибулею.
Риба – окрема тема, коли мова заходить про голландську кухню. Оселедець тут ловлять з травня по липень, є фестиваль оселедця. Маринують його тут особливим способом, та й їдять теж – на вулицях як перекус, відкушуючи від цілої рибини або в сандвічі в рубаному вигляді, з цибулею чи просто скибочкою білого м'якуша. Найдорожча риба тут – вугор. Ще є тріска.
Щодо гарячого, то готують овочі у вигляді рагу. Тушкують, пропарюють, іноді запікають. З м'ясного – ковбаски, сардельки, м'ясні кульки. Їх тушкують з овочами, особливо з капустою.
Якщо суп – то гороховий. Перші страви тут частіше консервовані, ніж свіжозварені.
Із солодкого та десертів – шоколад, карамель, млинці, фритюрні вироби на кшталт пончиків – усе калорійне й дуже смачне, з достатком вершків, масла та цукрової пудри.
Достаток сирів – гордість Нідерландів.
Споріднені теми Пошук по категорії "Голландська кухня"
Популярні рецепти
-
Салат зі шпинату без яєць зі шпиком Голландський -
Салат Дюшин -
Суп пюре з селери з твердим сиром і сметаною -
Голландський цибульний суп -
Роттердамські скибочки -
Голландські вафлі на сухих дріжджах -
Холодець зі свинини по-голландськи -
Суп «біла дама» -
Зелений суп-пюре з стручкової квасолі з сиром -
Картопля з куркою по-голландськи -
Картопля, запечена в сирі -
Слоенка з печінки
85 ккал
25 хвилин
Дуже простий в приготуванні суп родом з Голландії! Спробуйте приготувати суп із селери так,
93 ккал
20 хвилин
Смачний, вкрай ситний і поживний суп з цибулею і сиром! Annelly автор рецепта
333 ккал
2 години
Ситний десерт або перекус, мрія ласунів ! Популярний десерт і дуже смачні за цим рецептом.
261 ккал
15 хвилин
Цілий віз вітамінів в одній маленькій тарілочці у вас на столі! Привіт, я хочу поділитися з
131 ккал
8 годин
Чудовий смак і аромат, який неможливо забути! Я хотіла б поділитися з вами кулінарним
238 ккал
15 хвилин
Гарячі німецькі бутерброди просто таять у роті! Склад рецепта наведено з розрахунку на одну
229 ккал
40 хвилин
Спробуйте дієтичний молочний суп і вам він обов'язково полюбиться! Ксюня * ♫• автор рецепта
180 ккал
40 хвилин
Делікатна смакова гамма з простих інгредієнтів в одному салаті. Хочу порадити Вам легкий,
53 ккал
50 хвилин
Суп з Голландії додасть у ваші сірі будні багато яскравих фарб! Батьківщина цього чудесного
70 ккал
1 година
Відмінна ідея, яка допоможе ситно нагодувати зголоднілих чоловіків. Ще один кулінарний
111 ккал
40 хвилин
Простий рецепт смачної картопельки під сирної шапкою! Цей кулінарний рецепт " картоплі,
207 ккал
3 години 30 хвилин
Корисна і смачна печінка хороша на вечерю! KateriNNa автор рецепта
147 ккал
1 година 35 хвилин
Цей вітамінний салатик хороший не тільки в Новий рік! Крабові палички традиційно
107 ккал
40 хвилин
Приємний смак і ніжний аромат спеціально для любителів гостренького! Annelly автор рецепта
159 ккал
10 годин
Порадуй домочадців! Рецепт смачного супчика для найулюбленіших!
209 ккал
1 година 40 хвилин
Оригінальний рецепт, що відкриває тобі цілий світ смаку! Зінаїда автор рецепта
Повязані та додаткові категорії:
- Швидко і смачно
- Національна кухня
- Суп
- Гарнір
- Яйце
- Сир
- Молочні продукти
- Овочі
- Борошно
- Спеції приправи прянощі
- Жири та олії
- Інше
- Варіння
- Супи швидко і смачно
- Страви за 30 хвилин
- Вегетаріанство
- Голландська кухня
- Супи пюре
- Сирний суп
- Суп з яйцем
- Овочевий суп вегетаріанський
- Суп без м'яса
- Суп із селери
- Суп без картоплі
- Вегетаріанські супи
- Пюре
- Яєчні жовтки
- З твердого сиру
- Сметана
- З лука
- Перець
- Селера
- Солі
- Масло вершкове
- Бульйон
- З сік