Римський суп

Європейський суп і смачно нагодує і заощадить дорогоцінний час! Цей абсолютно приголомшливий кулінарний рецепт (італійська кухня) я дізналася від однієї з моїх подруг. В її житті був період, коли часу на підготовку будинку катастрофічно не вистачало, тому вона збирала цікаві рецепти, які не потребують багато часу для готування. Римський суп в цьому відношенні побив всі рекорди, вона так набила на ньому руку, що примудрялася готувати його хвилин за двадцять від сили. Ідеальна їжа для тих, хто дорожить своїм часом, але любить смачно поїсти. Дані пропорції розраховані на двох осіб. Якщо вам потрібно нагодувати більшу кількість людей, беріть більше інгредієнтів.

Мілада

автор рецепта

0 988

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 35 % 7 г

жири 30 % 6 г

вуглеводи 35 % 7 г

111 ккал

ГІ: 29 / 0 / 71

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:
Крок 13

Крок 13:
Крок 14

Крок 14:
Крок 15

Крок 15:

опис приготування

дрібно-дрібно рубаємо цибулю, часник можна пропускаємо через Часничниці. Отриману суміш злегка розводимо кип'яченою водою. Невеликі пшеничні хлібні скибочки мачає в часнику з цибулею і обсмажуємо на сковороді з рослинним маслом (підійде взагалі-то будь-який, але в рецепті вказано оливкова). Беремо керамічні горщики-в даному випадку дві штуки і викладаємо в них наші грінки. Зверху засипаємо їх тертим на дрібній тертці плавленим сиром. Ставимо в духову шафу для запікання. Коли сир розплавиться (а це станеться через хвилини дві-три), виймаємо горщики і заливаємо в них киплячий бульйон (можна курячий, можна м'ясний; моя подруга, наприклад, використовувала бульйонні кубики). Потім беремо сире яйце, збиваємо його виделкою і вливаємо в суп тоненькою цівкою однією рукою, а інший в цей час помішувати суп. В останню чергу додаємо в блюдо спеції, сіль (це тим, хто її дуже любить, тому що плавлений сир сам по собі солоний) і свіжу зелень. Самі бачите, приготування дуже швидке, а смак просто чудовий. До того ж виглядає він в горщиках дуже мальовничо.