Головна
Салати
Овочеві салати
Салат зі злаків з помідорами і огірками

Салат зі злаків з помідорами і огірками

корисний і ситний салат готується всього за пару хвилин! Не кожен кулінарний рецепт може похвалитися такими корисними для здоров'я якостями, як наведений нижче. Для всіх, хто піклується про своє здоров'я, і створена ця їжа. Крім того, це блюдо не потребує багато часу на його приготування.

Namira

автор рецепта

Салат зі злаків з помідорами і огірками рецепт з фото

0 1053

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 3 г

жири 27 % 7 г

вуглеводи 62 % 16 г

141 ккал

ГІ: 91 / 9 / 0

покрокове приготування

Крок 1

спочатку чистимо і ріжемо кубиками помідор, огірок, і солодкий перець. Потім дрібно наріжемо зелень петрушки. А потім складаємо всі овочі і зелень разом у великій мисці солимо, перчимо і перемішуємо.
Крок 2

беремо велику каструлю з водою, додаємо в воду сіль і доводимо до кипіння. В окріп тепер висипаємо перлову крупу і варимо її приблизно 15 хвилин. Далі додаємо в воду Фарро і варимо ще стільки ж. Через цей час, перловка повинна вже розм'якшити досить, але не настільки, щоб стати зовсім м'якою. Усередині зерна повинні бути ще трохи твердуватими. Знімаємо каструлю з вогню і шумівкою, потрібно виловити все зерна крупи. Складаємо перловку в мисочку, де вона зможе охолонути і підсохнути.
Крок 3

коли зерна злаків досить охолонуть, можна і їх перекласти в миску з овочами, після чого весь салат перемішуємо і в разі необхідності ще додаємо солі і перцю.
Крок 4

в окремому посуді потрібно змішати оливкову олію з лимонним соком. А після цього вилити цю заправку в миску з салатом. Ось і все, салат зі злаків з помідорами і огірками готовий. У підсумку отримуємо прекрасне вегетаріанське блюдо, яке, не тільки ситне, але і вітаміни «з нього прямо вистрибують».