Головна
Супи
Картопляний суп
Суп з яловичиною помідорами перцем

Суп з яловичиною помідорами перцем

чудовий супчик з яловичиною і болгарським перцем. Кулінарний рецепт вперше дізналася і спробувала в гостях у родичів, це вже давно було. З тих пір шурпа у моєї сім'ї в списку улюблених страв. Дуже смачний, ароматний і ситний. Можна включити в число повсякденних приготувань. Чоловік, який супами зазвичай не наїдається, шурпу визнає. Ця їжа надає різноманітність повсякденній їжі.

Аріна Котен

автор рецепта

Суп з яловичиною помідорами перцем рецепт з фото покроково

0 1184

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 41 % 7 г

жири 12 % 2 г

вуглеводи 47 % 8 г

79 ккал

ГІ: 35 / 8 / 57

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:

опис приготування

я готую в чотирилітровій каструлі. Кількість продуктів вказано з даного обсягу.

спочатку заготовлюю продукти, щоб потім все вчасно покласти в каструлю.

дрібно ріжу цибулю. М'ясо нарізаю середніми кубиками. Мені подобається готувати з м'якоті. Помідори-кубиками. Перець червоний або жовтий болгарський – соломкою. Моркву натираю на тертці.

починаю готувати. Обсмажую на олії в каструлі цибулю. Додаю м'ясо, прожарюю добре, близько 20 хвилин. Додаю помідори, перець, моркву і томатну пасту. Заливаю все окропом, щоб вода покрила овочі з м'ясом. Залишаю гасити на 30 хвилин. В цей час чищу і ріжу кубиками картоплю. У належний час додаю картоплю до м'яса і овочів. Ще додаю кип'яченої води, солю, перчу і варю ще хвилин 15 до готовності картоплі. Коли суп готовий, прибираю з вогню, додаю часник, роздавлений або натертий на тертці, і залишаю настоюватися 20-25 хвилин.