1. Головна
  2. Супи
  3. Суп з м'ясом
  4. Солянка з м'ясним набором і мовою

Солянка з м'ясним набором і мовою

домашні будуть вдячні! Простий рецепт шалено апетитною солянки!

PekiNAuthor avatar
автор рецепта
Солянка з м'ясним набором і мовою рецепт з фото
0
0 994

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 36 % 5 г
жири 57 % 8 г
вуглеводи 7 % 1 г
103 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

Коли я роблю солянку, то завжди все кладу «на око». Дивлюся на густоту супу і додаю те, чого, на мою думку, в ньому не вистачає. Даний кулінарний рецепт розрахований на сімейство з 4-6 чоловік в невеликій компанії друзів. Така солянка класична готується трохи довше інший, тому що для неї потрібно відварити телятину і яловичий язик. далі, як варити солянку:

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

  1. Крок 1

    після все м'ясні інгредієнти ми нарізаємо на невеликі шматочки і складаємо все в м'ясний бульйон. Тепер ріжемо солоні огірки, які від шкірки очищати необов'язково. Хвилини дві смажимо у вершковому маслі, після додаємо томатну пасту і підсмажуємо на повільному вогні близько шести хвилин. Потім кладемо піджарку в солянку. На вершковому маслі підсмажуємо дрібно рубаний лук і відправляємо в каструлю до м'яса.

  2. Крок 2

    після вливаємо огірковий розсіл. Пробуємо на смак і, якщо потрібно, солимо. Продовжуємо варити солянку до тих пір, поки суп не закипить. Коли закипить, додаємо всі спеції і тримаємо ще хвилини дві на слабкому вогні. Після вогонь вимикаємо і даємо супу настоятися близько двадцяти хвилин.

  3. Крок 3

    при подачі на стіл в кожну тарілку додаємо: скибочку лимона, кілька чорних маслин, порізаних на 4 частини, свіжу зелень і ложечку сметани.Ось ви вже і в курсі, як зварити солянку.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Телятина-грудинка - 213  ккал/100г
  • Телятина-відбивна на кісточці - 114  ккал/100г
  • Телятина-ніжка - 107  ккал/100г
  • Телятина-окіст - 108  ккал/100г
  • Телятина-спинна частина - 120  ккал/100г
  • Телятина - філе - 114  ккал/100г
  • Телятина-шніцель - 107  ккал/100г
  • Копчена ковбаса - 507  ккал/100г
  • Ковбаса «Докторська» - 197  ккал/100г
  • Ковбаса «діабетична» - 254  ккал/100г
  • Ковбаса дієтична - 170  ккал/100г
  • Ковбаса «любительська» - 291  ккал/100г
  • Ковбаса «молочна» - 252  ккал/100г
  • Ковбаса «Українська» - 404  ккал/100г
  • Язик яловичий - 146  ккал/100г
  • Язик телячий - 160  ккал/100г
  • Язикова ковбаса - 215  ккал/100г
  • Язик свинячий - 225  ккал/100г
  • Шинка - 270  ккал/100г
  • Варена шинка - 282  ккал/100г
  • Сира шинка - 270  ккал/100г
  • Шинка з яловичини - 133  ккал/100г
  • Шинка ковбаса - 242  ккал/100г
  • Буженина - 233  ккал/100г
  • Бульйон - 15  ккал/100г
  • Солоні огірки - 11  ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41  ккал/100г
  • Томатна паста - 82  ккал/100г
  • Розсіл - 1  ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г
  • Перець чорний горошок - 255  ккал/100г
  • Спеції сухі - 240  ккал/100г
  • Лимон - 29  ккал/100г
  • Цедра лимонна - 47  ккал/100г
  • Маслини - 166  ккал/100г
  • Зелень - 41  ккал/100г
  • Сметана - 210  ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115  ккал/100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210  ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284  ккал/100г
  • Сметана 30 % - ної жирності - 340  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: