Головна
Соуси
Кисло-солодкий соус
Соус з апельсиновим соком ананасами і томатною пастою

Соус з апельсиновим соком ананасами і томатною пастою

цей оригінальний соус просто необхідно спробувати! Такий кисло-солодкий соус з ананасами дуже добре подавати до підсмаженого м'яса, до риби. Взагалі, на мій погляд, він більше схожий не на соус як такий, а на гарнір. При цьому дуже легкий, смачний, ароматний і ідеально поєднується з м'ясом.

Ілга

автор рецепта

Соус з апельсиновим соком ананасами і томатною пастою рецепт з фото покроково

0 1026

Склад / інгредієнти

порцій:

Ананаси (консервовані)

500

Соєвий соус

0.25

Ананасовий сік

0.75

Цукор (пісок)

0.25

0.7

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 6 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 94 % 15 г

66 ккал

ГІ: 20 / 67 / 13

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Готуємо продукти за списком і дивимося, як зварити кисло-солодкий соус з ананасами. Консервовані ананаси нарізаємо кубиками, якщо ви у вас ананаси кільцями. Але якщо ви купили вже кубиками, тоді робити нічого не потрібно.
Крок 2

Розводимо крохмаль в окремій мисці (я використовую картопляний).
Крок 3

Беремо невелику каструльку, бажано з товстим дном. І змішуємо в ній томатну пасту, соєвий соус, ананасовий, лимонний і апельсиновий сік. Каструльку ставимо на слабкий вогонь і підігріваємо.
Крок 4

Коли маса підігріється, вливаємо воду з крохмалем і помішувати.
Крок 5

Як тільки соус почне пускати бульбашки, додаємо в нього ананаси. Перемішуємо і даємо постояти на вогні близько однієї хвилини.
Крок 6

Після соус знімаємо з вогню, викладаємо в соусницю і тут же подаємо. Такий гарнір добре подавати саме гарячим. Якщо на ваш погляд в соусі не вистачає солі, можна його посолити за смаком. Але в соєвому соусі солі цілком достатньо.

одна моя подруга любить в кисло-солодкий соус з ананасами додавати ще й солодкий болгарський перець, нарізаний на кубики. Інша подруга і за сумісництвом сестра робить схожий соус з додаванням помідорів, цибулі, моркви і кукурудзи. А ще в цей соус вона додає різні спеції: перець кайенский мелений, каррі порошок, гірчицю, чорний мелений перець і пр.Я збираюся детально дізнатися у неї рецепт і теж приготувати такий соус. Мені в такому вигляді мій кулінарний рецепт дуже подобається, але ніколи не пізно дізнатися для себе щось новеньке. Ви теж можете спробувати різні його варіанти для порівняння і збільшення свого кулінарного досвіду. Також кисло-солодкий соус з ананасами годиться для того, щоб його консервувати на зиму в банки - теж варіант. Я готую його іноді у свята. Завжди знаходяться бажаючі спробувати його з різноманітними м'ясними стравами. Судячи з захоплених відгуків гостей, ефект від такої комбінації завжди позитивний.