Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з копченою куркою, чорносливом і волоськими горіхами

Салат з копченою куркою, чорносливом і волоськими горіхами

вишукане поєднання копченого м'яса з горіхами і чорносливом. Салат надзвичайно смачний! Він ситний і ніжний. М'ясо птиці доповнює кисло-солодка нотка чорносливу, невелика терпкість волоського горіха і соковитість, свіжість огірка, а об'єднує пікантність майонезу. З'їдається швидко, але він калорійний, хоча іноді можна себе і побалувати. Це відмінний варіант для святкового столу, але також блюдо, яке ви можете подати з будь-якого приводу.

синьоока

автор рецепта

Салат з копченою куркою, чорносливом і волоськими горіхами рецепт з фото покроково

0 936

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 8 г

жири 50 % 20 г

вуглеводи 30 % 12 г

253 ккал

ГІ: 9 / 91 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити салат з копченою куркою, чорносливом і волоськими горіхами? Підготуйте продукти.
Крок 2

Волоські горіхи порубати ножем досить дрібно. Всі продукти повинні бути приблизно однакового розміру, і чим дрібніше нарізати, тим ніжніше і смачніше буде салат.
Крок 3

Зварені круто яйця розділіть на білки і жовтки. Білки наріжте дрібно кубиком або натріть.
Крок 4

А ось огірок краще наріжте ножем.
Крок 5

М'ясо відокремте від кісток і шкіри, також дрібно наріжте.
Крок 6

Чорнослив промийте, залийте гарячою водою на 5-10 хвилин, щоб він розм'як. Потім обсушити його і дрібно наріжте.
Крок 7

З підготовлених продуктів зберіть салат шарами. Салат можна подати на плоскому відкритому блюді, в прозорому салатник або порційно в креманках.
Крок 8

Перший шар-м'ясо.
Крок 9

Потім тонкий шар майонезу.
Крок 10

Далі шар чорносливу. Намагайтеся повторити форму так, щоб він не обсипався по краях.
Крок 11

Акуратно присипте чорнослив горіхами, трохи притискаючи їх до поверхні і нічого страшного, якщо він трохи обсиплеться. Головне, щоб задана форма салату зберігалася.
Крок 12

Наступний шар-яєчні білки, їх теж треба розрівнюючи злегка притиснути.
Крок 13

На білки викладіть досить густий шар майонезу.
Крок 14

Шар огірків. /Можна присолити за бажанням, але мені солі досить в курці і майонезі, тому на ваш розсуд.
Крок 15

Тонкий шар майонезу /або сіточку, якщо майонез досить рідкий/.
Крок 16

Зверху натріть жовток, трохи обсипаючи його на боки.
Крок 17

Боки салату і краю страви злегка присипте горішками і прикрасьте як вам захочеться. Якщо подавати будете не відразу, верх обов'язково прикрийте плівкою. Смачного !

корисно знати

Готуйте салати лише з повністю охолоджених продуктів. Приготовлений із теплих, салат може швидко зіпсуватися.

Як зварити яйця круто? Щоб яйця під час варіння не тріснули, покладіть їх у холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше й корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
Також як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.

Майонез пробувала замінити нежирною сметаною, натуральним йогуртом, домашнім майонезом, але ось саме з промисловим оливковою майонезом смак салату більш пікантний, насичений.
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.
як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.