Кабачкова ікра з помідорами рецепт

покрокове приготування

1. Крок 1

   Кабачки, болгарський перець нарізати кубиками і відварити (40 хвилин, до готовності).

2. Крок 2

   Помідори очистити від шкірки, нарізати кубиками і обсмажити на соняшниковій олії (5-7 хвилин, до готовності).

3. Крок 3

   Лук з перцем чилі нарізати півкільцями і обсмажити на соняшниковій олії (10-15 хвилин, до готовності).

4. Крок 4

   Кабачки, помідори, цибулю пропустити через дрібну сітку м'ясорубки

5. Крок 5

   В отриману масу додати сіль, томатну пасту, цукор, видавити часник і все це збити блендером до однорідної маси.

6. Крок 6

   Після цього постійно помішуючи відварити на середньому вогні (50-60 хвилин).