Суп пюре з кабачків з вершками

покрокове приготування

1. Крок 1

   цибулю і часник очищаємо, перший ріжемо на четвертинки;

2. Крок 2

   кабачки миємо, нарізаємо довільними шматочками (разом з шкіркою);

3. Крок 3

   в каструлю вливаємо курячий бульйон, додаємо кабачки, цибулю, часник і відправляємо на плиту;

4. Крок 4

   на середньому вогні доводимо до кипіння, потім зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і тушкуємо до готовності (приблизно 20 хвилин);

5. Крок 5

   знімаємо з вогню і пюріруем за допомогою погружного блендера;

6. Крок 6

   додаємо вершки і збиваємо знову до отримання однорідної маси;

7. Крок 7

   коригуємо смак за допомогою солі і перцю.

8. Крок 8

   Подавайте пюре в гарячому вигляді, доповнивши тертим пармезаном. смачного!