Смажені макарони з овочами

макарони з овочами – найпростіший, на мій погляд, і корисний кулінарний рецепт, який господиня може приготувати для своїх домочадців на вечерю. У моїй родині дуже люблять макарони з овочами і діти і чоловік. Готову страву виходить барвисто-яскравим і надзвичайно смачним. Ось мій секрет цього кулінарного рецепту приблизно на чотири порції. Я не відварюю макарони, а смажу їх. Свіжі або морожені овочі: цибулю, моркву, зелену стручкову квасолю і кукурудзу тушу на рослинній олії, без додавання води так, щоб в результаті овочева суміш не мала рідини. Набір овочів вибирайте на свій смак. Одночасно на сусідній комфортці розігріваю рослинне масло і висипаю в нього великі макарони (черепашки, ріжки, піні, зіті, і т.д.). На великому вогні макарони відразу змінюють колір-обсмажуються , тому потрібно постійно заважати протягом 1-2 хвилин, щоб вони озолотилися. Потім долийте в макарони кип'яченої води і накрийте сковороду кришкою, не забувши помішувати, проваріть їх до готовності. Готові макарони всипте в овочі, злегка перемішайте, можна посолити за смаком і засипте натертим на тертці сиром. Накрийте кришкою, потримайте поки розтане сир.Додайте маслини і помідор як прикраса. Ну ось і все. Смачного.