Головна
Супи
Суп без картоплі
Суп локшина з сушеними грибами

Суп локшина з сушеними грибами

чудовий і дуже поживний супчик. Пробували локшину з грибами? Можу підказати кулінарний рецепт домашньої локшини, що незрівнянно смачніше, ніж покупна. Цей рецепт я дізналася в селі, вже вибачте – була в гостях, а в сусідах поминки були, ось і покликали мене. У селі все набагато простіше з цим, поминають всім селом, з витратами не скупляться. Та й простіше якось виходить. Ось та ж локшина, її ж можна і самим приготувати. Їжа від цього не зіпсується.

Дар'я ☼

автор рецепта

Суп локшина з сушеними грибами рецепт з фото покроково

0 972

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 11 г

жири 22 % 8 г

вуглеводи 49 % 18 г

192 ккал

ГІ: 20 / 5 / 76

покрокове приготування

час приготування: 2 год 40 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:
Крок 13

Крок 13:
Крок 14

Крок 14:

опис приготування

насамперед з борошна, яєць, солі і води замішуємо круте тісто, як на пельмені, навіть крутіше. Розкачуємо його на тоненький пласт (майже як папір товщиною) і нарізаємо на локшину ножем. Тут можна застосувати фантазію і нарізати тонко або товсто, достовірніше або коротший, вже як кому подобається. Нарізану локшину підсушуємо, накривши рушником.

гриби замочуємо на годину-півтори. Відварюємо в тій же воді. Бульйон зціджуємо, гриби охолоджуємо і нарізаємо соломкою. Нарізану цибулю і натерту на тертці моркву обсмажуємо на олії, додаємо гриби. У киплячу підсолену воду покласти підсмажені овочі з грибами, дати закипіти, закласти саморобну локшину. Варити недовго-раскиснет. Подавати зі сметаною.

до речі – блюдо пісне, дуже добре під час посту, природно без сметани.