Головна
Супи
Картопляний суп
Суп з сушеного ляща

Суп з сушеного ляща

неймовірно апетитно! Супчик для улюблених гостей! Доступний рецепт!

Мілада

автор рецепта

0 1149

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 2 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 67 % 4 г

28 ккал

ГІ: 22 / 0 / 78

Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

напевно мало хто знає про те, що сушені лящі можна пити не тільки з пивом, а й варити з них досить непоганий суп. Це естонська кухня, кулінарний рецепт якої був виявлений мною в засіках давньої подруги, коли я рилася в її зошитах з рецептами. Оскільки особисто для мене на той момент можливість варити з сушеної риби суп була одкровенням, рецептик я, звичайно ж, забрала з собою, щоб при нагоді перевірити його з пристрастю. Треба сказати, що смак у супу виходить навіть краще, ніж у юшки, звареної зі свіжої риби. Це їжа з розряду «здивуй чоловіка».

покрокове приготування

час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1

значить, починаємо ми з того, що розпарюють наших сушених лящів, тримаючи з деякий час над гарячою парою. Після ми їх гарненько чистимо і ставимо вимочувати. Поки лящі отмокают, займаємося варінням супу: нарізаємо кубиками картоплю і відправляємо в каструлю з водою. Лук ріжемо кубиками або півкільцями і підсмажуємо в жирі (хоча я брала рослинне масло). Коли картопля буде майже готова, опускаємо в суп рибу і цибулю, зменшуємо вогонь і доводимо до повної готовності. За три хвилини до закінчення в каструлю потрібно опустити розведену бульйоном борошно. Свіжа зелень додається в кожну тарілку. Також можна заправити суп сметаною.