Популярні рецепти
-
Свинячі ніжки по естонськи -
Салат з оселедця з яблуками і буряком Росолье -
Шашлик з качки -
Каша мульги з ячної крупи і картоплі на воді -
Велика цукрова плетінка з корицею по-естонськи -
Картопляна ковбаса по-естонськи і відео -
Суп молочний з картопляними галушками -
Суп з сушеного ляща -
Випічка з корицею по-естонськи -
Рибний салат зі шпротами і яйцем -
Естонська булочка з цукром -
Пампушки на кефірі зі збитими вершками
210 ккал
1 година30 хвилин
Відмінна естонська закуска під пиво порадує будь-якого чоловіка! Марія Круус автор рецепта
91 ккал
30 хвилин
Дуже смачний салат з овочів, яблук і оселедця. Має естонське Походження.
312 ккал
1 година30 хвилин
Справжня знахідка для любителів відпочинку на природі! Напевно немає жодної людини, яка б не
67 ккал
40 хвилин
Цікавий і смачний рецепт несолодкої каші естонського Походження! Цікава така каша» мульги "
299 ккал
1 година55 хвилин
Ідеально підходить до кавової або чайної церемонії! Чудовий рецепт приготування ароматної
145 ккал
2 години
Бабусі рецепт святкової страви-смачно і просто. Андрій Скворцов автор рецепта
88 ккал
45 хвилин
Ніжний вершковий супчик обов'язково варто спробувати! Готувала половину порції і на все
337 ккал
2 години15 хвилин
Смачна варіація на тему випічки з корицею. Смачно!
190 ккал
25 хвилин
Любителі рибки будуть в захваті! Просто, швидко і зі смаком!
345 ккал
1 година30 хвилин
Неймовірно смачна випічка, спробуй і ти! Цим рецептом я користуюся, коли вже дуже хочеться
280 ккал
1 година
Дітки полюблять! Чудо-рецепт шалено смачних пишечек!
235 ккал
30 хвилин
Кулінарний шедевр естонської національної кухні! Марія Круус автор рецепта
74 ккал
50 хвилин
Ароматне і апетитне, смачно в гарячому і холодному вигляді. Тріска тушкована в молоці - блюдо
111 ккал
30 хвилин
Неординарний рецепт дуже смачного супу. Спробуй Естонську кухню!
223 ккал
8 годин
Дуже проста в приготуванні і надзвичайно смачна ікра! Ксюня * ♫• автор рецепта
118 ккал
6 годин40 хвилин
Смачне і ніжне блюдо естонської кухні - відмінна закуска! Хочу розповісти вам кулінарний
134 ккал
3 години30 хвилин
Назавжди оселиться в твоїй кулінарній книзі, ставши святковою стравою. Annelly автор
295 ккал
2 години
Відмінне рішення для званої вечері! Незвично і зі смаком!
221 ккал
45 хвилин
Здивуй гостей смачною домашньою ковбасою! Марія Круус автор рецепта
196 ккал
1 година30 хвилин
Соковитий, ніжний лосось з баклажанами - корисна і смачна їжа. Дуже смачні баклажани
84 ккал
30 хвилин
Оригінальна страва, яка сподобається навіть гурманам! Мілада автор рецепта
345 ккал
1 година15 хвилин
Смаком не поступається своєму неймовірному декору! Марія Круус автор рецепта
47 ккал
1 година45 хвилин
Те, що я готую - готують в найдорожчих естонських ресторанах! Мілада автор рецепта
127 ккал
2 дні30 хвилин
Чудовий кисіль зі шпиком! Навряд чи ти таке пробувала!
Естонська кухня
Рецепти естонської кухні в Росії особливого поширення не отримали. Напевно, через складних найменувань страв: мульгікапсад, кама, сюльт, пірукад, піпаркоок, сийр... спочатку можна і розгубитися. І це велике упущення для практичних господинь, тому що за екзотичними назвами ховається набір цілком традиційних, всесезонних і недорогих інгредієнтів: картопля, капуста, буряк та інші «городні» овочі, риба і м'ясо, молокопродукти, крупи і бобові, мінімальний набір звичних спецій. Весь секрет в незвичайному поєднанні.
Як навчитися готувати за рецептами таллінських ресторанів? Треба "міксувати" і не боятися експериментів: варити супи на пиві, готувати каші і десерти з овочів, поєднувати молочні продукти і оселедець. В цілому, молоко, сметана, вершки, кисле молоко – це повсюдні складові тамтешньої кухні. З них готуються різноманітні соуси і підливи, на них же обсмажується їжа замість рослинного масла.