суп-локшина з м'ясом

незвичайний суп з горохом і локшиною - смачно, ситно і поживно! Напевно багато будинків готують на перше супи. Часто на столі зустрічається або гороховий суп, або суп з локшиною. А ось в казахської національної кухні є кулінарний рецепт, який називається «Суп-локшина з м'ясом». Це не просто хороший кулінарний рецепт, це блюдо, яке ситно і корисно. Його можна готувати і для дітей, чиє їжу потрібно готувати уважно, дотримуючись усіх вимог по дитячому харчуванню.

Ілона

автор рецепта

0458

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для супу:

Яловичина (м'якоть)

300

Вода

1.5

Горох

100

Морква

Картопля

Цибуля ріпчаста

для локшини:

Яйця

Пшеничне борошно

1.5

Вода

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 4 г

жири 7 % 1 г

вуглеводи 64 % 9 г

63 ккал

ГІ: 50 / 0 / 50

покрокове приготування

Час приготування: 5 год 30 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:

Отже, для початку замочіть горох у воді, щоб він набух. Залиште його в ємності з водою на кілька годин. За цей час наріжте яловичину. Найкраще це зробити кубиками. Залийте їх саме гарячою водою і доведіть її до кипіння. Покладіть до м'ясо набряклий горох, посоліть воду і варіть на маленькому вогні близько півгодини. В цей час почистіть, помийте і поріжте моркву, картоплю і цибулю. Додайте їх до м'яса і гороху. Варіть суп ще протягом 10 хвилин.
щоб зробити локшину, треба взяти яйця і борошно. Додати до них трохи води і посолити. Замісити тісто. Воно повинно вийти крутим. Поставте його в сторону на півгодини. Потім дуже тонко розкачайте його в пласт. Розріжте на тоненькі смужки. Трохи посушите їх. Покладіть локшину в бульйон після того, як він закипить. Варіть локшину близько 10-15 хвилин. Перед тим, як подавати суп на стіл, обов'язково посипте його зеленню.
смачного!