Суп з яйцем, куркою і коренем селери

беремо випатрану курку і заливаємо в каструлі холодною водою так, щоб вона вся була занурена в воду. Додаємо очищені і порізані овочі і спеції. На цибулинці можна залишити один шар лушпиння, а потім його прибрати. Цибулиння забарвить ваш супчик в красивий жовтий колір. Коли ви довели бульйон до кипіння, зменшіть вогонь і продовжуйте варити. Піну, яка з'явиться на поверхні потрібно прибрати. Суп слід обов'язково варити на слабкому вогні і не дозволяти йому сильно кипіти. Поки вариться бульйон, приготуємо локшину. Зараз ми звикли купувати макарони, але між тим локшину дуже легко можна приготувати в домашніх умовах. Отже, візьмемо борошно, яйця, воду і сіль і замішаємо тісто. Тепер його потрібно на півгодини залишити, щоб воно підсохло. Потім наріжемо локшину і знову залишимо її приблизно на півгодини. Коли локшина підсохне, її потрібно зварити протягом 10 хвилин в киплячій воді, потім відкласти на друшляк і обдати холодною водою, щоб вона не склеювалася. І останній штрих-кладемо локшину на тарілку і заливаємо бульйоном. Расол готовий!