Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з буряка з часником і сиром Монгольська гірка

Салат з буряка з часником і сиром Монгольська гірка

дуже смачний і корисний салат - виглядає чудово! Цей кулінарний рецепт повідала мені моя мама, вона часто готувала цей салатик нашій родині. Тепер я ділюся ним з вами. Він ситний, апетитний і ошатний на вигляд, а також простий у приготуванні! Підійде для будь-якого свята.

Fiesta

автор рецепта

Салат з буряка з часником і сиром Монгольська гірка рецепт з фото покроково

0 985

Склад / інгредієнти

порцій:

для шарів:

Буряк (варені)

Морква (варені)

Чорнослив

100

Твердий сир

150

Курка (куряче м'ясо)

400

140

для обсмажування:

для заправки:

150

для прикраси:

Кріп

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 7 г

жири 52 % 17 г

вуглеводи 27 % 9 г

211 ккал

ГІ: 8 / 37 / 56

покрокове приготування

Крок 1

Нам потрібні продукти, зазначені в інгредієнтах.
Крок 2

Натираємо буряк на крупній тертці. Якщо при цьому виділиться багато соку, то потрібно буде злегка віджати його руками.
Крок 3

Далі змішуємо буряк з пропущеним через прес часником і невеликою кількістю солі. Заправляємо все майонезом і перемішуємо. Ділимо буряк на 2 рівні частини.
Крок 4

Одну частину викладаємо першим шаром на плоске блюдо, на якому плануємо подавати салат.
Крок 5

Куряче м'ясо ділимо на невеликі шматочки і обсмажуємо при помішуванні на рослинному маслі з додаванням спецій (солі, чорного запашного перцю і т.д.) до готовності. Остужаем і дрібно нарізаємо.
Крок 6

Змішуємо м'ясо з дрібно порубаними волоськими горіхами. Додаємо 2-3 ст.л. майонезу і добре перемішуємо.
Крок 7

Викладаємо суміш з м'яса і горіхів другим шаром поверх буряка.
Крок 8

Третім шаром нашого салату» Монгольська гірка " буде служити варена морква. Для цього нам потрібно довести до кипіння воду в каструлі і відварити в ній морква протягом 40-ка хвилин до готовності. Готової морквині даємо охолонути, чистимо її, трьом на дрібній або крупній тертці.
Крок 9

Морква змішуємо з натертим сиром.
Крок 10

Викладаємо сирно-морквяну масу третім шаром.
Крок 11

Чорнослив нарізаємо маленькими шматочками і викладаємо четвертим шаром. Змащуємо цей шар майонезом.
Крок 12

Заключним п'ятим шаром йде залишилася буряк. Нею ми покриваємо салат також і з боків.
Крок 13

Декоруйте салат на свій смак. Можна в якості прикраси застосувати подрібнену свіжу зелень кропу, розклавши її з боків і розділивши з її допомогою салат на секції, як показано на фото, а потім в кожну секцію додати по невеликій кількості майонезу.
Крок 14

Тепер Ви знаєте, як зробити гарний салат з буряка з часником і сиром. Готового блюда даємо час для просочення!

цей салат порадує не тільки ваше око, але і шлунок. Поєднання овочів, м'яса і сиру - це завжди безпрограшний варіант, особливо в цьому салаті, який вже давно став одним з моїх найулюбленіших. Сподіваюся, ви полюбите його не менше. Приємного вам апетиту!