Головна
Супи
Суп без картоплі
Буряковий суп з вівсяними пластівцями

Буряковий суп з вівсяними пластівцями

стільки корисних вітамінів в одному рецепті! І вишукування тут ні до чого! Такий, абсолютно нестандартний кулінарний рецепт, який називається «буряковий суп з вівсяними пластівцями», я якось пробувала, коли в холодильнику практично нічого не було (на жаль, в моєму житті бували подібні дні). Я тоді рилася в журналах в пошуках таких рецептів, які б пропонували зробити щось з нічого. Власне, і знайшла. Їжа в підсумку виходить без витівок, проста, демократична донезмоги, але, тим не менш, смачна. Ідеальна для "чорних" днів (буряк і вівсяні пластівці можна відшукати в будь-якому будинку). Втім, блюдо дуже корисно, особливо для кишечника. Як водиться, це російська кухня.

Мілада

автор рецепта

Буряковий суп з вівсяними пластівцями рецепт з фото

0 939

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 83 % 5 г

23 ккал

ГІ: 0 / 47 / 53

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

спочатку ми опускаємо в воду неочищену буряк яскравого забарвлення і варимо її, як для вінегрету, наприклад. Потім виймаємо, охолоджуємо, чистимо і шаткуємо красивою соломкою (хоча можна і на тертці натерти – на крупній).
Крок 2

у рецепті радили використовувати буряковий же відвар, але це добре робити лише в разі, якщо ви відмили свою буряк до кришталевої чистоти. В цьому випадку ми проціджуємо відвар і кладемо в неї буряк. Тут же відправляємо до неї вівсяні пластівці, солимо і варимо до готовності останніх.
Крок 3

подавати такий супчик добре зі сметаною.