Головна
Супи
Суп без картоплі
Бульйон з яєчнею і сиром

Бульйон з яєчнею і сиром

бульйон корисний для відновлення сил. Бульйон швидко вгамує голод! Дуже незвичайний кулінарний рецепт, приготування якого практично ніякого часу не займає. Якщо у вас вже є якась кількість бульйону-основи, на це блюдо піде від сили хвилин двадцять. Деякі мої знайомі готують такий бульйон з яйцем з бульйонними кубиками, що теж, в принципі, непогано. Супчик чимось схожий на наш суп з галушками, але смак у цих інший, посколку тут яєчно-борошняна маса смажиться, а не вариться.

Мілада

автор рецепта

Бульйон з яєчнею і сиром рецепт з фото покроково

0 953

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 50 % 4 г

жири 38 % 3 г

вуглеводи 13 % 1 г

48 ккал

ГІ: 28 / 0 / 72

покрокове приготування

час приготування: 25 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:

опис приготування

сирі білки яєць ми збиваємо вінчиком в легку піну, тонкої стуйкою всипаємо борошно, продовжуючи збивати. Потім додаємо тертий сир, мускатний горіх і сіль за смаком. Тепер розігріваємо сковороду, присипаємо борошном і обережно розподіляємо отриману масу. Ставимо на вогонь і чекаємо, коли білки з сиром не стануть такими, щоб їх можна було різати. Знімаємо з вогню, даємо охолонути і нарізаємо красивими кубиками, ромбиками, кружечками або взагалі якимись фігурками (наприклад, можна використовувати формочки для печива). У цьому випадку наша їжа припаде до душі дітям, яким взагалі подобаються подібні речі. Кладемо в тарілки по кілька фігурок і заливаємо готовим гарячим бульйоном. Хвилини три нехай постоїть в тарілці, потім суп можна спокійно подавати до столу.