Головна
Кабачки на зиму
Овочі на зиму
Аджика з помідорів з болгарським перцем, кінзою і горіхами

Аджика з помідорів з болгарським перцем, кінзою і горіхами

я знайшла саме раціональне застосування помідорів! Ви, може бути, здивовані таким деталізованим назвою - »аджика з помідор". "Природно, з помідор! З чого вона може ще бути?",- можливо, запитаєте ви. І будете абсолютно не праві! Так-так, уявіть собі, до складу справжньої аджики не входять помідори. Тільки перець чилі, часник і сіль. Так що, додаючи до складу кулінарного рецепту помідори, правильніше називати вийшла їжу соусом. Ну да ладно, не будемо чіплятися до слів, будемо займатися справою – готувати!

KateriNNa

автор рецепта

Аджика з помідорів з болгарським перцем, кінзою і горіхами рецепт з фото

0 899

Склад / інгредієнти

порцій:

300

150

0.5

200

200

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 1 г

жири 27 % 3 г

вуглеводи 64 % 7 г

63 ккал

ГІ: 78 / 22 / 0

покрокове приготування

час приготування: 3 год

Крок 1

отже, пропускаємо помідори і солодкий перчик через м'ясорубку. Приємна новина! Насіння з томатів видаляти не потрібно. Перемішуємо, ллємо олію і ставимо на слабкий вогонь. Варимо близько години. Потім вимикаємо, даємо охолонути, додаємо оцет, сіль, часник дрібно порізаний, цукор, перекручену через м'ясорубку зелень. За бажанням ще й коріандр і волоський горіх мелений. Ретельно знову ж перемішуємо-і нехай настоюється.
Крок 2

вживаємо з хлібцем :) ні в якому разі не перед виходом в люди :))