Локшина Вок з куркою і овочами

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити вок з куркою? Приготуйте всі продукти. В першу чергу займіться овочами і куркою. Пізніше, коли кура і овочі будуть вже готуватися на сковороді, займіться локшиною удон. Отже, вимийте і очистіть всі овочі, видаліть плодоніжки у перцю і очистіть його від насіння. Морква найкраще нашаткувати на слайсері тонкою соломкою. Але якщо такого немає, то наріжте її самостійно довгими смужками (3-5см.), товщиною приблизно 2 мм.

2. Крок 2

   

   Тепер наріжте болгарський перець (можна використовувати будь-який, але з використанням червоного, блюдо буде виглядати більш барвистим), довгастими тонкими смужками (3-5см.) за допомогою ножа.

3. Крок 3

   

   Ріпчасту цибулю наріжте дрібними кубиками. Зубчик часнику дрібно порубати ножем або подрібніть за допомогою спеціального преса для часнику. Пір'я зеленої цибулі наріжте невеликими шматочками.

4. Крок 4

   

   Куряче філе наріжте кубиками приблизно 1см. на 1см.

5. Крок 5

   

   Тепер в сковороду вок (якщо такої немає, використовуйте сковороду з товстим дном) влийте трохи рослинного масла, після чого викладіть нарізану цибулю і подрібнений часник. Обсмажте їх до легкого золотистого кольору, при цьому постійно помішуючи. Далі додайте в сковороду овочі, що залишилися, зелена цибуля і куру. Помішуючи, смажте, поки м'ясо не почне підрум'янюватися.

6. Крок 6

   

   Після чого в сковороду влийте півсклянки води і соєвий соус, всипте мелений імбир. Перемішайте всі інгредієнти і накрийте сковороду кришкою. Тушкуйте (періодично помішуючи), поки овочі не стануть м'якими, а соус не загусне. При необхідності можна вміст сковороди можна підсолити.

7. Крок 7

   

   Локшину відваріть в підсоленій воді згідно з інструкцією, вказаною на упаковці. Після чого відкиньте її на друшляк, щоб скла зайва вода. Промивати локшину в даному рецепті не потрібно.

8. Крок 8

   

   Потім викладіть локшину в сковороду до тушкованих овочів і Курі, добре перемішайте все і протушкувати ще 3-4 хвилини на слабкому вогні. Спробуйте локшину на смак, при необхідності додайте ще трохи солі в блюдо, після чого знову його перемішайте.

9. Крок 9

   

   При приготуванні цієї страви використовувалися велика морквина і великий болгарський перець, тому, якщо використовуєте овочі невеликого розміру, можливо їх знадобиться більше, ніж зазначено в інгредієнтах. Але взагалі, це справа смаку, не бійтеся додавати овочі, так як вони це страви не зіпсують.