Салат зі смажених кубиками баклажанів кінзою і часником

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як досить просто і швидко приготувати сезонне блюдо зі смажених баклажанів з часником і зеленню кінзи, яке без всякого сумніву сподобається багатьом своїми чудовими смаковими якостями? В першу чергу готуємо необхідні продукти зі спеціями для приготування закусочного салату з баклажанів.

2. Крок 2

   

   Для приготування страви перш за все зріжте з чотирьох баклажанів шкірку, Загальна вага яких вісімсот грамів і наріжте їх невеликими довільними шматочками, які потім викладайте в глибоку миску, а щоб баклажани не втратили свій колір збризніть їх однією столовою ложкою свіжого лимонного соку і перемішайте.

3. Крок 3

   

   Висипайте в загальну миску дві столові ложки кукурудзяного крохмалю, який можна замінити картопляним і добре перемішайте.

4. Крок 4

   

   Візьміть сковороду і поставте її на плиту, після чого налийте в неї сто п'ятдесят мілілітрів рослинного масла і нагрівайте його на високому вогні, потім додайте в сковороду трохи солі за смаком і частинами викладайте в неї шматочки баклажанів.

5. Крок 5

   

   Обсмажуйте шматочки баклажанів в сковороді на середньому вогні до золотистої скоринки з кожного боку.

6. Крок 6

   

   Обсмажені шматочки баклажанів викладайте в глибоку тарілку, після чого заправляйте їх двома столовими ложками гостро-солодкого томатного соусу.

7. Крок 7

   

   Додайте в тарілку з баклажанами два зубчики часнику, які видавлюйте через прес і перемішайте всі інгредієнти.

8. Крок 8

   

   Перекладайте баклажани з тарілки в об'ємну миску, після чого додавайте в неї попередньо дрібно нарізану за смаком зелень кінзи.

9. Крок 9

   

   Добре перемішайте між собою всі інгредієнти в мисці і поставте її на одну годину в холодильник.

10. Крок 10

    

    Приготований і настояний закусочний салат з баклажанів з плином часу розкладайте по порційних тарілках і подавайте до столу.

11. Крок 11

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!