Головна
Другі страви
Гриби смажені
Смажені маслюки в сметані

Смажені маслюки в сметані

грибний сезон у розпалі? Маслюки зі сметаною-смачно і просто! Ніжний вершковий смак з поєднанням ароматних грибочків – це щось! Маслюки самі по собі неймовірно смачні гриби-майже як білі, але зі сметаною їх смак стає ще більш яскравим. Спробуйте!

Оксана

автор рецепта

0 1556

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 3 г

жири 45 % 5 г

вуглеводи 27 % 3 г

68 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1

Гриби переберіть, помийте і очистіть від плівок (можна залишити, але в такому випадку краще добре протерти їх від слизу).
Крок 2

Наріжте підготовлені маслюки великими шматочками, якщо гриби невеликого розміру - залиште їх цілими. Замочіть в холодній воді з сіллю хвилин на 15.
Крок 3

Перед смаженням гриби потрібно довести до кипіння, після чого відкинути на друшляк і промити від слизу.
Крок 4

Залиште гриби на 10-15 хвилин в друшляку, щоб скло максимум вологи.
Крок 5

Розігрійте сковорідку з маслом і злегка обсмажте дрібно нарізану цибулю. Ступінь прожарювання - до прозорості. Лук дійде до готовності з грибами.
Крок 6

Надішліть на сковорідку до цибулі відварені маслюки, акуратно перемішайте і смажте хвилин 15 на середньому вогні, періодично помішуючи.
Крок 7

Додайте до грибів сметану і сіль, перемішайте, накрийте сковорідку кришкою і дайте маслюків в соусі трохи потомитися.
Крок 8

Подавайте на стіл гаряченькими з картоплею або в якості основного блюда. смачного!