Пишний омлет з молоком і ковбасою на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити омлет з ковбасою? Підготуйте продукти. Спочатку рецепт розрахований на 4 порції, тому в описі 6 яєць. Я готувала з двох. Ковбасу смачніше буде взяти варену, без жиру. Також підійдуть сосиски. Овочі можна зовсім не класти, вони на любителя і для корисності і краси. Також можна додати будь - яку зелень-кріп, петрушку, зелену цибулю. Овочі попередньо помийте і обсушити.

2. Крок 2

   

   Ковбасу поріжте невеликими кубиками. Чим менше вони будуть за розміром, тим естетичніше буде виглядати омлет, але взагалі, це не принципово.

3. Крок 3

   

   Помідор також наріжте кубиками.

4. Крок 4

   

   І болгарський перець. Якщо ви візьмете перець різних кольорів, то вийде ще красивіше.

5. Крок 5

   

   Яйця розбийте в миску і збийте вінчиком до пишності.

6. Крок 6

   

   Влийте молоко, додайте сіль і перець. Враховуйте солоність ковбаси, що не пересолити омлет. Ще раз збийте всі продукти віночком до повної однорідності.

7. Крок 7

   

   Додайте в яєчну масу нарізані ковбасу і овочі. Ще раз добре перемішайте.

8. Крок 8

   

   Візьміть відповідну сковороду. Чим менше її діаметр, тим пишніше буде омлет. Розігрійте її на невеликому вогні, налийте рослинне масло. Масло нехай теж трохи прогріється. Вилийте в сковороду яєчну масу.

9. Крок 9

   

   Готуйте омлет близько 5 хвилин на невеликому вогні, потім накрийте сковороду кришкою, а вогонь зробіть мінімальним.

10. Крок 10

    

    Через 10 хвилин пишний омлет буде готовий. Яйця повинні бути повністю приготовлені - якщо зверху вони залишаються рідкими, потримайте омлет на вогні ще трохи. Готовий омлет подавайте відразу на стіл - він смачніше в гарячому вигляді, до того ж, такий омлет швидко опадає, як суфле. При подачі посипте омлет зеленню.