Печінкові оладки з курячої печінки

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити печінкові оладки з курячої печінки? Насамперед підготуйте інгредієнти.

2. Крок 2

   

   Печінку помийте, обсушіть паперовим рушником, щоб прибрати зайву вологу або просто покласти в сито. Зріжте все жилки і все зайве.

3. Крок 3

   

   Цибулину беремо велику або дві маленьких) цибуля надає соковитість, не бійтеся, ви з ним не переборщіть. Лук очистіть і наріжте невеликими шматками.

4. Крок 4

   

   Яйця вимийте.

5. Крок 5

   

   Петрушку промийте і добре струсіть від води)

6. Крок 6

   

   Тепер подрібнення. Я пропоную це робити все в блендері-так все краще подрібнитися. Якщо немає такого - можна і через м'ясорубку, але врахуйте - будуть великі шматочки. Всі підготовлені продукти складіть в блендер і подрібніть до однорідного стану.

7. Крок 7

   

   Вилийте наше "тісто" в миску, соліть-перчіть до смаку. Додайте манку і гарненько перемішуємо. Залиште на 20 хвилин, щоб манка добре набухла. Деякі додають борошно-мені це чомусь не дуже подобається...Але у кожного свої переваги. І ще про соді - я соду не додаю. Люблю, щоб оладки були ніжні і м'які. Кількість інгредієнтів перевірено-це найоптимальніший варіант. Тісто не дуже густе, але нам так подобається - тонкі ніжні оладки.

8. Крок 8

   

   Налийте в сковороду рослинне масло, розігрійте і виклад ложкою. Смажаться оладки швидко. Як побачите що краю схопилися і поміняли колір - переверніть акуратно.

9. Крок 9

   

   І смажте на іншій стороні до готовності.

10. Крок 10

    

    Ось такі чудові і ароматні оладки з курячої печінки виходять.

11. Крок 11

    

    Накриваємо на стіл і кличемо всіх до обіду! Прекрасно до печінковим оладок підходять свіжі овочі. В якості соусу я беру несолодкий йогурт, який перемішую з сушеними травами - дуже ароматно і свіжо! Готуйте на здоров'я і смачного!