Головна
Закуски
Закуски холодні
Рулетики з огірків і сьомги з майонезом і кропом

Рулетики з огірків і сьомги з майонезом і кропом

відмінні рулетики для фуршету! Швидко, смачно і красиво! Чудова закуска до святкового столу - рулетики лосось огірок. А так же відмінне дієтичне блюдо на сніданок для тих хто бажає схуднути, звичайно якщо виключити з рецепта майонез.

Ксюнчик

автор рецепта

Рулетики з огірків і сьомги з майонезом і кропом рецепт з фото покроково

0 913

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 71 % 20 г

жири 29 % 8 г

вуглеводи 0 % 0 г

150 ккал

покрокове приготування

Крок 1

Продукти для варіанту рецепта Light. Тобто без майонезу та інших жирностей. Лосось сам по собі жирна риба.
Крок 2

Нарізаємо спеціальною теркою огірок по 3 мм завтовшки, попередньо розрізавши його навпіл
Крок 3

Тонко режим лосось,у мене вийшло 20гр., і укладаємо його на огірок
Крок 4

Посипаємо сухим кропом і звертаємо в рулетик
Крок 5

Декоруємо огірком і оливками і укладаємо на скибочку зернового хліба.
Крок 6

Варіант рецепта "Light" лосось з огірком готовий.

гарненько помити огірок і в залежності від товщини нарізати його на 4-6 тонких довгих смужок. Смужки повинні бути такими, щоб їх легко було згорнути в рулет. Точно так же нарізати філе лосося - по числу часточок огірка. нарізати дрібно кріп. змішати кріп з майонезом і меленим перцем за смаком. якщо берете сметану, то додайте в неї також солі. тепер кожну пластинку огірка промажте майонезом тонким шаром. Зверху покладіть шматочки лосося і теж злегка промажте. акуратно згорніть огірок з лососем в рулетик. змішайте оливкову олію з соком половини лимона. Хоча едл смаку можна і не використовувати цю заправку і так буде смачно. викладіть рулетики в глибоке блюдо, зверху збризніть їх цією сумішшю і закрийте харчовою плівкою. Приберіть на годину в холодильник. якщо рулети з огірків не тримають форму, скріпіть їх збоку дерев'яними зубочистками. Чим тонше ви наріжіть огірки, тим боьше ймовірності що рулетики візьмуть потрібну форму. У мене це завжди виходить, так як я не нарізаю огірок ножем, а використовую спеціальну тертку, яка нарізає огірок пластинками по 3 міліметра.