Головна
З овочами
Овочі в духовці
Минтай в духовці з майонезом і цибулею

Минтай в духовці з майонезом і цибулею

дуже смачно, дуже просто, з бюджетних продуктів, на вечерю! Минтай в духовці з майонезом і цибулею приготувати дуже легко. Завдяки майонезно-цибульному соусу зі спеціями риба виходить неймовірно соковитою і ароматною. Подавайте її саму по собі або з гарніром, салатом зі свіжих овочів.

Марія

автор рецепта

Минтай в духовці з майонезом і цибулею рецепт з фото покроково і відео

0 980

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 59 % 13 г

жири 36 % 8 г

вуглеводи 5 % 1 г

128 ккал

ГІ: 86 / 14 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як запекти минтай в духовці з майонезом і цибулею? Дуже просто і швидко! Для початку приготуйте необхідні інгредієнти за списком. Замість цілої риби можете використовувати заморожене спресоване в брикети філе. Їх потрібно буде попередньо розморозити на нижній полиці холодильника і злити всю воду.
Крок 2

Рибу очистіть від нутрощів, видаліть плавники і добре промийте. Наріжте порційними шматками.
Крок 3

Підготовлений минтай викладіть в миску, посипте приправами для риби, сіллю і перцем. Якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутні сіль і перець, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити і переперчити блюдо. Приправу для риби можете зовсім не додавати, але з нею виходить ароматні і смачніше.
Крок 4

Все добре перемішайте, щоб всі шматочки були покриті спеціями. Залиште минтай маринуватися на 15 хвилин.
Крок 5

Поки маринується риба приготуйте соус. Цибулину очистіть і наріжте дрібними кубиками. У сковороді розігрійте олію і, помішуючи, обсмажте цибулю до рум'яного кольору.
Крок 6

У мисочці з'єднайте майонез, обсмажену цибулю, лимонний сік і за бажанням лимонну цедру. Все ретельно перемішайте.
Крок 7

Шматочки минтая викладіть в змащену олією форму для запікання. Зверху розподіліть цибульний-майонезну масу. Поставте рибку в розігріту до 180°С духовку на 25-30 хвилин. Точний час залежить від вашої духовки і від розміру рибних шматочків. Майонезний соус зверху повинен злегка підрум'янитися, але не підгоріти.
Крок 8

Готову рибу перекладіть на тарілку і подайте до столу з будь-яким гарніром. Смачного!

крім минтая можете і іншу рибу, наприклад, хек, тріску, путасу та інші види білої риби, а також всі різновиди червоної риби .
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).