Рис з фаршем в томатному соусі

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити рис з фаршем в томатному соусі? Підготуйте продукти. Фарш підійде будь-який-яловичий, свинячий, курячий, з індички або їх змішані сорти. Якщо у вас фарш заморожений, то попередньо дістаньте його з морозильної камери і дайте розморозитися при кімнатній температурі. Рис візьміть будь-який-круглий, довгозерний, пропарений, різниця буде тільки в часі приготування. Рис промийте кілька разів у холодній воді.

2. Крок 2

   

   Цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте. На гарячу сковороду налийте трохи рослинного масла і викладіть подрібнену цибулю. Обсмажуйте його протягом 1-2 хвилин на середньому вогні, поки він не стане прозорим.

3. Крок 3

   

   У сковороду до цибулі додайте м'ясний фарш. Обсмажте все разом кілька хвилин, перемішуючи м'ясо лопаткою і розбиваючи грудочки, щоб випарувалася волога і фарш трохи присмажився.

4. Крок 4

   

   Для соусу змішайте томатну пасту і воду. Розмішайте, щоб томатна паста рівномірно розійшлася в воді.

5. Крок 5

   

   Залийте фарш томатним соусом.

6. Крок 6

   

   Потім додайте в сковороду промитий рис і налийте гарячої води, щоб вона була трохи вище поверхні рису. За смаком додайте трохи солі і спеції. Накрийте сковороду кришкою і готуйте на маленькому вогні протягом 15-20 хвилин. Час готування залежить від сорту обраного Вами рису. Він повинен стати м'яким і увібрати в себе всю воду. Слідкуйте за рівнем води і ступенем готовності рису. При необхідності трохи підливайте воду в процесі готування.

7. Крок 7

   

   Коли рис буде готовий, перемішайте його з фаршем. Вимкніть вогонь і потримайте ще трохи під кришкою, щоб рис ще більше розпарився. Готову страву викладіть на тарілку і подавайте до столу в гарячому вигляді. Смачного!