Головна
Салати
Овочеві салати
Сулугуні в лаваші

Сулугуні в лаваші

дуже просто, на швидку руку, на сніданок, перекус або вечерю! Сулугуні в лаваші-рецепт гарячого блюда, Приготування якого не відніме у вас багато часу. Воно являє собою корж з начинкою з сиру і зелені, обсмажену на сковороді. Таку закуску також можна приготувати на природі На грилі.

katushafin

автор рецепта

Сулугуні в лаваші рецепт з фото покроково і відео

0 1371

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 12 г

жири 44 % 22 г

вуглеводи 32 % 16 г

313 ккал

ГІ: 7 / 0 / 93

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Як зробити сулугуні в лаваші? Підготуйте продукти. Для зручності обсмажування я взяла круглі тонкі лавашики, але взагалі підійдуть будь — які-прямокутні, овальні. Їх просто треба буде згортати по іншому. Масло за 30 хвилин до готування покладіть в морозилку, його тоді буде легше натерти на тертці.
Крок 2

Сулугуні натріть на крупній тертці. Якщо ви готуєте закуску на природі, то можете не натирати сир, а нарізати смужками. Він розплавиться в будь-якому випадку. Крім сулугуні підійде будь-який добре плавиться сир.
Крок 3

Вершкове масло дістаньте з морозилки і також натріть на тертці. Вибирайте якісне, натуральне масло, без рослинних жирів в складі.
Крок 4

Зелень добре помийте і обсушити. Наріжте її дрібно гострим ножем. Я взяла петрушку, кінзу і кріп, також підійде зелена цибуля, щавель, шпинат. Грубі товсті стебла краще прибрати.
Крок 5

Складіть всі складові начинки в миску.
Крок 6

Добре перемішайте їх. Солити її не потрібно, буде достатньо солоності сулугуні.
Крок 7

Розкладіть начинку тонким шаром на лаваші. Якщо у вас прямокутний лаваш, то розріжте його на менші шматки, які помістяться в сковороду. Накрийте лаваш другим коржем. Добре притисніть верхній шар долонею.
Крок 8

Розігрійте на середньому вогні сковороду. Викладіть на неї лаваш з начинкою. Накрийте кришкою. Вогонь зробіть невеликим. Потримайте лаваш на одній стороні кілька хвилин, потім переверніть на іншу. Також під кришкою смажте його до готовності — повного розплавлення сиру. Потім зніміть і посмажте інший. Я другий посмажила на вершковому маслі, вийшла апетитна рум'яна кірочка.
Крок 9

Наріжте лаваш на порційні шматочки і відразу подавайте до столу, поки сир ще гарячий і тягнеться. Смачного!

корисно знати

Як правильно вибрати лаваш? Насамперед подивіться дату виготовлення на упаковці. Прострочену випічку не беріть. Свіжий лаваш повинен мати приємний запах. Уважно подивіться, щоб на ньому не було плям і ознак цвілі.

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

Як правильно замінювати різні види сирів у стравах читайте в цій статті.

Як правильно вибрати лаваш? В першу чергу подивіться дату виготовлення на упаковці. Прострочену випічку не беріть. Свіжий лаваш повинен мати приємний запах. Уважно подивіться, щоб на ньому не було плям і ознак цвілі.
важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .
Як правильно замінювати різні види сирів в стравах читайте у цій статті.