Головна
Другі страви
Тушковані овочі
Гливи в сметані на сковороді

Гливи в сметані на сковороді

гливи в сметані на сковороді - експрес рецепт. Гливи, приготовані за цим рецептом, виходять дуже смачними. Ці гриби є у вільному продажу в продовольчих магазинах, що робить їх доступними для всіх господинь. Крім того, їх ціна настільки мала, що можна їх можна готувати без шкоди для сімейного бюджету. Найкраще гриби вживати без гарніру, а лише зі свіжими овочами. Вони можуть принести організму велику користь, тому сміливо включайте їх в свій раціон.

sharlis

автор рецепта

Гливи в сметані на сковороді рецепт з фото покроково

0 1056

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 3 г

жири 57 % 8 г

вуглеводи 21 % 3 г

99 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

Крок 1

Гливи нарізаємо соломкою. Сильно дрібно нарізати не потрібно, так як гриби мають властивість після теплової обробки зменшуватися в розмірі. Я брала дві"гілочки & quot; глив на ніжці - якраз вийшло пів кілограма.
Крок 2

Лук очищаємо і нарізаємо тонкими півкільцями. Лука можна брати побільше, так як він дає страві соковитість.
Крок 3

Наливаємо на розігріту сковороду рослинне масло, трохи його підігріваємо і висипаємо цибулю. Якщо спочатку обсмажувати гриби, то цибуля вийде як варений і не такий смачний, так як вони пустять сік, тому в першу чергу необхідно обсмажувати саме цибулю. Смажимо на середньому вогні протягом 7-10 хвилин, іноді помішувати. Чекаємо, щоб він притомився і пустив сік.
Крок 4

Висипаємо гриби і все добре перемішуємо. Вогонь трохи зменшуємо, кришкою я не накривала. Тушкуємо 20 хвилин.
Крок 5

Гриби пустять сік, який потім випарується, відразу після цього (якраз через 20 хвилин) можна додавати до страви сіль і чорний мелений перець. Я зазвичай використовую запашний перець горошком, який перемелюю на спеціальному пристосуванні. Так він виходить більш ароматним. Солимо, перчимо і перемішуємо.
Крок 6

Додаємо в сковороду сметану хорошої якості. Я купила сметану, на упаковці якої було написано, що вона виготовлена зі справжнього молока - вона не згорнулася, загалом, не підвела і не зіпсувала блюдо.
Крок 7

Все добре перемішуємо дерев'яною лопаткою або дерев'яною ложкою. Накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо ще 5 хвилин.
Крок 8

Перед тим, як вимкнути сковороду, спробуйте блюдо ще раз на смак, можливо доведеться німого посолити і поперчити, так як сметана пом'якшить смак. Якщо додасте сіль і перець, то протушкувати гливи ще 3 хвилини і вимикайте. При подачі посипте блюдо зеленою цибулею або інший свіжою зеленню.