коржі з фаршем на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Готуємо необхідні інгредієнти

2. Крок 2:

   

   Борошно змішуємо з водою. Ложкою, а потім руками замішуємо тісто і трохи вимішуємо

3. Крок 3:

   

   Тісто виходить досить крутим

4. Крок 4:

   

   Накриваємо його рушником і займаємося начинкою

5. Крок 5:

   

   Цибулю дрібно нарізаємо

6. Крок 6:

   

   Додаємо до фаршу нарізану цибулю, трошки солимо (ми ж будемо ще додавати соєвий соус), вливаємо 1 стіл. л. горілки

7. Крок 7:

   

   Додаємо соєвий соус

8. Крок 8:

   

   Тепер-кунжутне масло. Якщо у вас немає кунжутного масла - не турбуйтеся, замініть його будь-яким іншим рослинним маслом

9. Крок 9:

   

   Добре перемішуємо - і наша начинка готова!

10. Крок 10:

    

    Ділимо тісто на 2 рівні частини

11. Крок 11:

    

    Одну частину тонко розгортаємо, але не так тонко, щоб світилося-приблизно як на тонкий лаваш

13. Крок 12:

    

    На корж викладаємо половину фаршу і розподіляємо його на 3/4

14. Крок 13:

    

    У порожньому секторі з одного боку робимо надріз, складаємо і защипуємо краю

15. Крок 14:

    

    Тепер ще раз складаємо і знову добре защипуємо краю

16. Крок 15:

    

    Складаємо в останній раз і защипуємо краю з усіх боків

17. Крок 16:

    

    Тепер акуратно, за допомогою качалки або просто руками, розгортаємо і розтягуємо тісто на подобу кола

18. Крок 17:

    

    Викладаємо на сковороду, змащену вершковим маслом, включаємо найсильніший вогонь чекаємо 20 секунд

19. Крок 18:

    

    Зменшуємо вогонь до середнього, накриваємо кришкою і смажимо 5-7 хвилин

20. Крок 19:

    

    Перевертаємо і дожаріваем з іншого боку під кришкою. Все те ж саме ми проробляємо і з другим коржем

21. Крок 20:

    

    Наші коржі готові!

22. Крок 21:

    

    На фото видно, які вони апетитні! Не знаю, як у вас, але у мене вже слинки течуть

23. Крок 22:

    

    Смачного!