Коржі з фаршем на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Готуємо необхідні інгредієнти

2. Крок 2

   

   Борошно змішуємо з водою. Ложкою, а потім руками замішуємо тісто і трохи вимішуємо

3. Крок 3

   

   Тісто виходить досить крутим

4. Крок 4

   

   Накриваємо його рушником і займаємося начинкою

5. Крок 5

   

   Цибулю дрібно нарізаємо

6. Крок 6

   

   Додаємо до фаршу нарізану цибулю, трошки солимо (ми ж будемо ще додавати соєвий соус), вливаємо 1 стіл. л. горілки

7. Крок 7

   

   Додаємо соєвий соус

8. Крок 8

   

   Тепер-кунжутне масло. Якщо у вас немає кунжутного масла - не турбуйтеся, замініть його будь-яким іншим рослинним маслом

9. Крок 9

   

   Добре перемішуємо - і наша начинка готова!

10. Крок 10

    

    Ділимо тісто на 2 рівні частини

11. Крок 11

    

    Одну частину тонко розгортаємо, але не так тонко, щоб світилося-приблизно як на тонкий лаваш

12. Крок 12

    

    На корж викладаємо половину фаршу і розподіляємо його на 3/4

13. Крок 13

    

    У порожньому секторі з одного боку робимо надріз, складаємо і защипуємо краю

14. Крок 14

    

    Тепер ще раз складаємо і знову добре защипуємо краю

15. Крок 15

    

    Складаємо в останній раз і защипуємо краю з усіх боків

16. Крок 16

    

    Тепер акуратно, за допомогою качалки або просто руками, розгортаємо і розтягуємо тісто на подобу кола

17. Крок 17

    

    Викладаємо на сковороду, змащену вершковим маслом, включаємо найсильніший вогонь чекаємо 20 секунд

18. Крок 18

    

    Зменшуємо вогонь до середнього, накриваємо кришкою і смажимо 5-7 хвилин

19. Крок 19

    

    Перевертаємо і дожаріваем з іншого боку під кришкою. Все те ж саме ми проробляємо і з другим коржем

20. Крок 20

    

    Наші коржі готові!

21. Крок 21

    

    На фото видно, які вони апетитні! Не знаю, як у вас, але у мене вже слинки течуть

22. Крок 22

    

    Смачного!

корисно знати