кутаби з м'ясом

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для Кутаб з м'ясом візьміть яловичий або баранячий фарш, цибуля, сіль.

2. Крок 2:

   

   Замісіть прісне тісто з води, солі і борошна. Покладіть його в пакет обм'якнути і ферментувати.

3. Крок 3:

   

   До фаршу додайте сіль,

4. Крок 4:

   

   Чорний мелений перець і трохи води при необхідності. Фарш повинен бути злегка текучим.

6. Крок 5:

   

   Дуже тонко розкачайте з тіста коржі, на одну половину покладіть фарш, розмазуючи його. Заліпити краю.

7. Крок 6:

   

   Смажте кутаби з м'ясом на сухій сковороді з двох сторін,

8. Крок 7:

   

   Прикриваючи кришкою. Вони здуються злегка, потім осядуть.

9. Крок 8:

   

   Готові кутаби з м'ясом змастіть шматочком вершкового масла. Подавайте відразу з гарячим чаєм.