Головна
Випічка
Солодка випічка
Сирники без манки на сковороді

Сирники без манки на сковороді

Просто, швидко і смачно! Ідеально для сніданку! На сирники без манки на сковороді ви витратите зовсім небагато часу, тому їх можна швидко приготувати на сніданок або полуденок. Сирне тісто можете приготувати заздалегідь, а посмажити сирники в міру необхідності.

Юлія М.

автор рецепта

Сирники без манки на сковороді рецепт з фото крок за кроком

0 1071

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 12 г

жири 33 % 16 г

вуглеводи 43 % 21 г

272 ккал

ГІ: 0 / 53 / 47

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Як зробити сирники без манки на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Сир вибирайте м'який, але не дуже вологий. Чим менше в сирі буде вологи, тим менше знадобиться борошна. У кількості цукру орієнтуйтеся на свій смак.
Крок 2

У глибоку миску помістіть підготовлений сир. Для отримання однорідної консистенції можна протерти сир через сито або пробити занурювальним блендером. Я просто розім'яла найбільші грудочки сиру виделкою. Сир дуже м'який, тому розім'яти його виделкою не склало ніяких труднощів. До сиру розбийте яйце і додайте цукор. Так само все змішайте.
Крок 3

Яйце з цукром має рівномірно розійтися по всьому сиру.
Крок 4

Поступово підсипати борошно і замішують тісто. Муки може знадобитися трохи більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся по консистенції готового сирного тесту. Кількість борошна буде залежати від консистенції і вологості сиру.
Крок 5

Сирна маса виходить дуже густа і добре тримає форму. Для аромату додайте дрібку ваніліну.
Крок 6

Вологими руками ліпіть невеликі сирники і обвалюють їх у борошні з усіх боків.
Крок 7

Для смаження розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Викладіть підготовлені сирники і обсмажуйте їх на невеликому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку.
Крок 8

Сирники виходять апетитного золотистого кольору. Вони прекрасно тримають форму.
Крок 9

Готові сирники знімайте на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб видалити з них зайве масло. Доповніть сирники будь-яким джемом, сметаною або згущеним молоком. Смачного!

корисно знати

Важливо! Щоб сирне тісто або начинка вийшли вдалими, важливо ретельно поставитися до вибору сиру. Неякісний продукт може зіпсувати випічку, адже безпосередньо впливає на консистенцію, смак і кінцевий результат. Як правильно підібрати сир для тіста чи начинки читайте в цій статті.

Як дізнатися, чи свіже яйце? Розбийте його в окрему ємність. Насамперед має бути відсутній неприємний запах. Білок свіжих яєць буде прозорим і чистим. Жовток не повинен розтікатися і буде блискучим, опуклим, однорідним.

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

важливо! щоб сирне тісто або начинка вийшли вдалими, важливо ретельно поставитися до вибору сиру. Неякісний продукт може зіпсувати випічку, так як безпосередньо впливає на консистенцію, смак і кінцевий результат. Як правильно підібрати сир для тіста або начинки читайте у цій статті .
як дізнатися, свіже чи яйце? Розбийте його в окрему ємність. В першу чергу повинен бути відсутнім неприємний запах. Білок свіжих яєць буде прозорим і чистим. Жовток не повинен розтікатися і буде блискучим, опуклим, однорідним.
важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .