вафельні радянські трубочки

улюблені всіма з дитинства хрусткі ласощі! Любителям вафель присвячується :) У мене цілих дві вафельниці - одна електрична, друга стара радянська, для випікання вафель на плиті. Скажу чесно, друга мені подобається більше. Рецептів вафель збереглося у мене кілька штук, і на цих вихідних я пекла вафлі аж за двома рецептами :) Одним з них хочу поділитися з вами. А в кінці і про другий розповім

znlena

автор рецепта

0604

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Яйця

Маргарин

250

Цукор

200

Пшеничне борошно

180

Сода харчова

0.5

Столовий оцет (щоб погасити соду)

0.1

Ванільний цукор

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 6 г

жири 37 % 26 г

вуглеводи 55 % 39 г

407 ккал

ГІ: 0 / 5 / 95

покрокове приготування

Час приготування: 30 хв

Крок 1:
Все готується дуже швидко. Тому, відразу дістаємо всі необхідні інгредієнти. Маргарин розтоплюємо зручним способом-на плиті, батареї, в мікрохвильовці. Отже, почнемо
Крок 2:
Яйця розбиваємо в миску і перемішуємо. Збивати не потрібно, просто розбовтати.
Крок 3:
Додаємо до яєць цукор і ванільний цукор. Якщо ванільного немає, то можна додати ванілін (ну або екстракт, есенцію..загалом що є). Або взагалі не додавати, все одно смачно буде :) Перемішуємо все.
Крок 4:
Тепер вливаємо розтоплений маргарин, і знову перемішуємо гарненько.
Крок 5:
Фінал вже близький:) Включайте плиту і ставте на неї форму для випічки вафель. А тим часом, всипаємо борошно в тісто, перемішуємо до однорідності.
Крок 6:
Соду гасимо оцтом, відправляємо в тісто і як слід розмішуємо. Якщо не хочете сюрпризів у вигляді грудочок соди, заважайте ретельніше :)
Крок 7:
Ось таке тісто у нас виходить. Трохи пожиже, ніж для оладок.
Крок 8:
Форму злегка змащуємо олією. Злегка-злегка, і тільки один раз. Далі воно нам не знадобиться. На середину вафельниці наливаємо 1 ст.ложку тесту, закриваємо і смажимо секунд 30-40. Тут все залежить від нагріву форми. Вафельниця у мене в діаметрі 25 см.такі довгі трубочки мені не були потрібні, тому я викладала на форму по 1 ст. л. Якщо ви хочете отримати довгі трубочки, то кладіть по 2 ст. ложки тіста без гірки.
Крок 9:
Готову вафлю знімаємо і звертаємо в трубочку. Вафлі виходять цукрові, розсипчасті і дуууже смачні. У мене вийшло 25 штук.

я пам'ятаю про свою обіцянку розповісти про другому рецепті. Так ось, він практично такий же, але в нього додається ще 1 яйце, стакан молока і борошно, щоб довести тісто до потрібної консистенції. Вафлі з цього тесту виходять менш цукровими, але теж смачні і хрусткі. Їх виходить майже в два рази більше. До речі, якщо ви плануєте наповнювати вафельні трубочки кремом, то краще робити їх менш солодкими.