Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Картопляні пиріжки з капустою на воді

Картопляні пиріжки з капустою на воді

виявляється тісто в пиріжках можна легко замінити на картоплю! Прагнучи нагодувати дорогоцінне чадо, батьки в першу чергу стурбовані тим, щоб їжа була поживною і корисною. І, безсумнівно, вона повинна бути смачною, красивою і коханою. У моїй скарбничці є такий кулінарний рецепт-картопляні пиріжки з капустою.

alexa

автор рецепта

Картопляні пиріжки з капустою на воді рецепт з фото покроково

0 1018

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Картопля (великий)

Курячі яйця

для начинки:

Курячі яйця (варені подрібнені)

300

для панірування:

для обсмажування:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 3 г

жири 38 % 9 г

вуглеводи 50 % 12 г

141 ккал

ГІ: 22 / 0 / 78

покрокове приготування

час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:

корисно знати

Коренеплоди найкраще мити щіткою або жорсткою губкою під струменем проточної води.

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

опис приготування

для їх приготування необхідно відварити картоплю «в мундирі», потім, не охолоджуючи очистити і пропустити його через м'ясорубку. У картопляну масу додати 2 сирих яйця і добре перемішати. Починаємо робити начинку: капусту і цибулю дрібно ріжемо, окремо обсмажуємо на вершковому маслі і змішуємо, солимо, додаємо 2 подрібнених варених яйця, добре вимішуємо. Картопляну масу поділяємо на круглі коржі, кладемо на кожну з них начинку і з'єднуємо краю коржів. Утворені пиріжки обвалюють у борошні і обсмажуємо на сковороді з розігрітим оливковою олією. Картопляні пиріжки з капустою готові, їх можна їсти гарячими зі сметаною і зеленню. З моєї кулінарної практики відомо, що такі пиріжки дітьми з'їдаються до останньої крихти. Апетитне і неймовірно корисне блюдо!