Головна
Другі страви
Тушковані овочі
Кальмари в томатному соусі

Кальмари в томатному соусі

пікантне блюдо з кальмарів! Обов'язково спробуй! Кальмари в томатному соусі - незвичайне блюдо, яке можна подати самостійно або ж в якості підливи до рису. Любителям гостренького перець чилі можна порізати кільцями і перед подачею не витягувати - це додасть страві більше гостроти. Томатний соус в рецепті сміливо можна замінити заготівлею лечо - буде подвійно смачніше.

Кандіна

автор рецепта

Кальмари в томатному соусі рецепт з фото

0 1188

Склад / інгредієнти

порцій:

Кальмари (очищені)

400

Томатний соус

700

Помідори (у власному соку)

800

Цибуля ріпчаста

Часник

Болгарський перець (червоний)

120

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 5 г

жири 18 % 3 г

вуглеводи 53 % 9 г

82 ккал

ГІ: 24 / 76 / 0

покрокове приготування

час приготування: 8 год 40 хв

Крок 1

Кальмарів ріжемо кільцями шириною приблизно 1,5-2 см.
Крок 2

Болгарський перець очищаємо від насіння і перегородок, миємо, ріжемо смужками.
Крок 3

Часник і цибулю очищаємо, цибулю ріжемо дрібними кубиками, часник - пластинками.
Крок 4

На оливковій олії обсмажуємо підготовлені овочі поки цибуля не стане прозорим, приблизно 5 хвилин, потім викладаємо до овочів і смажимо до тих пір, поки кільця не стануть тримати форму.
Крок 5

Тепер викладаємо помідори у власному соку і томатний соус, також додаємо перець чилі не подрібнюючи, солимо за смаком. Тушкуємо на слабкому вогні 7-8 годин, соус повинен уваритися і стати дуже густим.
Крок 6

Перед подачею Чилі витягаємо і посипаємо блюдо дрібно рубаною петрушкою. їжте на здоров'я!