Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Начинка для млинців з курки

Начинка для млинців з курки

Дуже проста, але неймовірно смачна начинка для млинців. Начинка з курки з зеленню прекрасно доповнить млинці. Готувати дуже просто і досить швидко. Пробуйте!

Мариночка

автор рецепта

Начинка для млинців з курки рецепт з фото

0 1140

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 66 % 19 г

жири 28 % 8 г

вуглеводи 7 % 2 г

151 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

куряче філе помийте, наріжте на тонкі невеликі смужки. Цибулю очистіть, промийте, наріжте тонкими півкільцями. У сковорідку влийте рослинне масло, підігрійте на середньому вогні. Викладіть цибулю на сковорідку і обсмажте 2 хвилини. До цибулі викладіть шматочки філе, обсмажте протягом 5 хвилин, не забувайте помішувати. Дрібно порубати зелень (можна кріп, петрушку, кінзу - що є вдома), відправте в сковорідку, а також додайте сіль, сухий базилік, перемішайте. До моменту готовності в сковорідці може залишитися не випарувалася рідина - в такому випадку додайте трохи борошна і потримайте на плиті ще 10-20 секунд. Дайте начинці трохи охолонути і начиняйте нею млинці. смачного!
Крок 2

будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут . важливо!
Крок 3

Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .
Крок 4

Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

корисно знати

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

Врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готової страви. Як уникнути помилок і вибрати найкращий спосіб, читайте у статті про розморожування.