Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з грушею, сиром Брі і помідорами черрі

Салат з грушею, сиром Брі і помідорами черрі

Брі можна замінити будь-яким іншим видом сиру. Цей салат я придумувала на ходу. Останнім часом мені зовсім не хочеться нічого запеченого або смаженого. Тягне на різні сирно-фруктово-овочеві салатики з легкими немайонезними заправками на основі оливкової олії з додаванням меду, винного оцту або лимонного соку. Тому весь місяць я експериментувала з різними поєднаннями продуктів і заправками. Серед всіх сирів з цвіллю особливо люблю Брі і камамбер, тому купую їх досить часто. І завжди їм так. Але ж з ними виходять чудові салати.

Марія

автор рецепта

Салат з грушею, сиром Брі і помідорами черрі рецепт з фото покроково і відео

0 1164

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 5 г

жири 48 % 16 г

вуглеводи 36 % 12 г

223 ккал

ГІ: 37 / 0 / 63

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Підготувати інгредієнти. Для приготування салату з грушею, сиром Брі і помідорами черрі нам знадобиться: стигла соковита груша (сорти Абат, конференція), помідори черрі, шматочок сиру з білою цвіллю брі або камамбер, салатний мікс (у мене суміш Тоскана).
Крок 2

Салатну суміш вимити, відкинути на друшляк, обсушити.
Крок 3

Грушу вимити, обсушити, нарізати тонкими скибочками, видаливши насіння.
Крок 4

Сир брі нарізати тонкими пластинками.
Крок 5

Заправка. Для приготування заправки нам знадобиться: оливкова олія (першого віджиму extra virgin), мед і трохи свіжовичавленого лимонного соку.
Крок 6

Оливкова олія з'єднати з медом і лимонним соком. Все ретельно перемішати до однорідності.
Крок 7

На блюдо викласти салатну суміш. Зверху розкласти шматочки груші.
Крок 8

Додати четвертинки помідорів.
Крок 9

Додати скибочки сиру брі.
Крок 10

Фісташки очистити і додати в салат.
Крок 11

Полити салат заправкою і подати до столу. Смачного!

фісташки можна замінити будь-якими іншими горіхами, наприклад кешью. Відмінно підійде пекан і простий арахіс, підсмажений на сухій сковороді.
Брі-це різновид сиру, який можна вживати як самостійний продукт, так і в поєднанні з різними закусками, і навіть з десертами. Кожен Французький сніданок включає в себе свіжий багет з шматочком сиру брі.
сир Брі користується великою популярністю у кулінарів по всьому світу. З його допомогою можна урізноманітнити смак практично будь-якої страви. Сир використовують для виготовлення бутербродів, закусок, салатів, супів та ін враховуючи оригінальний, пікантний смак цей продукт можна застосовувати для виготовлення соусів і заправок. Прекрасно поєднується сир Брі з фруктами, овочами і м'ясом, тому його можна назвати універсальним продуктом. Подають його до червоного і білого вина, а також до шампанського.