Гречка з куркою і овочами

покрокове приготування

1. Крок 1

   куряче філе промиваємо. Підсушуємо паперовим рушником. Нарізаємо на невеликі шматочки.

2. Крок 2

   разом філе можна взяти і курячу грудку. Зрізаєте біле м'ясо і нарізаєте його на шматочки. А з кісточки можна приготувати легкий і смачний бульйон.

3. Крок 3

   обсмажуємо шматочки філе в сотейнику з додаванням невеликої кількості рослинного масла хвилин 10. Періодично перевертаємо шматочки так, щоб утворилася апетитна скоринка. Таким чином, м'ясо збереже свою соковитість.

4. Крок 4

   поки готуватися курка, чистимо моркву, цибулину, гарбуз.

5. Крок 5

   цибулю нарізаємо півкільцями. Гарбуз брусочками, а морква гуртками або півколами (в разі якщо у вас велика морква).

6. Крок 6

   при бажанні можна додати в блюдо болгарський перець або помідор.

7. Крок 7

   овочі не ріжте дрібно. Інакше вони розм'якнуть і загубляться в страві.

8. Крок 8

   додаємо до філе цибулю. Обсмажуємо трохи його до золотистого кольору.

9. Крок 9

   потім додаємо моркву, гарбуз, томатну пасту або ті овочі, які ви нарізали для цієї страви. Для більш пікантного смаку можна додати пару зубчиків часнику, попередньо дрібно нарізаного. Все перемішуємо. Закриваємо кришкою і тушкуємо хвилин 15.

10. Крок 10

    потім додаємо промиту гречку. Крупу бажано промити два-три рази під проточною водою, так щоб рідина була прозорою, без різних домішок.

11. Крок 11

    заливаємо все 1,5 склянками води. Солити.

12. Крок 12

    спеції і приправи важлива деталь в приготуванні страви. Не забувайте про них. Для посилення смаку можна додати орегано, червону паприку, куркуму або навіть імбир.

13. Крок 13

    готуємо ще 20 хвилин. Після закінчення цього часу дайте блюдо настоятися ще хвилин 10. Так крупа стане більш ніжною. І лише потім подавайте до столу.

14. Крок 14

    при подачі можна прикрасити блюдо дрібно рубаною свіжою зеленню. приємного вам апетиту.