Картопля по китайськи

покрокове приготування

1. Крок 1

   Картоплю очищаємо, миємо. Нарізаємо бульби соломкою. На сковороду наливаємо масло, відправляємо на вогонь. У розігріте масло викладаємо картоплю, обсмажуємо до золотистого. В процесі не забуваємо помішувати.

2. Крок 2

   Часник очищаємо, нарізаємо дрібно. Корінь імбиру також очищаємо, і ріжемо невеликими кубиками. Картопля витягаємо на паперовий рушник, а на олії, що залишилася обсмажуємо часник і імбир.

3. Крок 3

   Ріпчасту цибулю очищаємо, нарізаємо крупно. Викладаємо в сковороду, продовжуємо смажити до прозорості цибулі.

4. Крок 4

   Болгарський перець очищаємо від насіння, миємо, обсушуємо. Підготовлений перець нарізаємо великими шматочками, відправляємо слідом за цибулею. Смажимо ще пару хвилин.

5. Крок 5

   На цьому етапі додаємо сіль і цукор, а також подрібнений в порошок перець чилі. Наливаємо соєвий соус і томатний кетчуп, доливаємо трохи води.

6. Крок 6

   В отриманий соус з овочами викладаємо картоплю. Кукурудзяну муку розводимо невеликою кількістю води, наливаємо в сковороду. Доводимо до кипіння, тушкуємо пару хвилин, поки соус не загусне.

7. Крок 7

   подаємо на стіл в гарячому або в теплому вигляді. У китайській кухні таку картоплю доповнюють ще гарніром з рису. Але блюдо цілком самодостатньо, можна подавати самостійно. смачного! Їжте із задоволенням!